21 октября 202018:18

В Сочи назвали топ-10 лучших ресторанов Юга России на премии WHERETOEAT 2020 (ВИДЕО)

Это самая престижная премия в области гастрономии в стране. Традиционно по ее  итогам выбираются лучшие заведения Москвы, Санкт-Петербурга, Татарстана, Уральского федерального округа и Юга России. Есть ли в пятёрке лучших сочинские рестораны?  

Стать номинантом Национальной̆ ресторанной̆ премии WHERETOEAT - большая заслуга и показатель высокого уровня  ресторана. А попадание в десятку лучших - настоящее признание от ведущих специалистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой̆ коллегии экспертов - профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей̆ специализированноӗ прессы. Иными словами, всех тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире. В других регионах голосование экспертов еще впереди, а на юге УЖЕ  определили победителей. В десятку лучших ресторанов Юга России вошли 6 сочинских заведений. Первое место занял краснодарский ресторан "УГЛИ-УГЛИ". На втором - сочинский "RED FOX". 

Пятое место отвоевал ресторан "D.O.M." - город Сочи, на шестом - разместилась сочинская "Плакучая Ива". Рестораны курорта "БАРАН-РАПАН", "BARCELONETA" и "БРУНЕЛЛО" - на 8-м, 9-м и 10-м местах соответственно. Помимо основных наград, специальные номинации получили: шеф-повар года - шеф-повар ресторана Red Fox Юрий Косторев;  сомелье года - сомелье ресторанов "Баран Рапан" и "Феттуччине" Мария Сюкрина;  
Бар года - коктейльный Бар COCOS. Ну, а в номинации "Выбор СМИ" победу одержал ресторан "Mamai-Cale".  

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT учреждена в 2013-м году ассоциацией̆ российских гастрономических журналистов. Это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Татарстана, Урала и  Юга России. Третий год подряд премия проходит в Сочи.  

 ИРИНА ТИУСОНИНА
 ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПРОДЮСЕР ПРЕМИИ WHERETOEAT RUSSIA
Мы очень рады, что в этот сложный период  мы смогли сделать церемонию, мы смогли сделать премию, мы смогли сделать  так, чтобы собрались лучшие представители ресторанной индустрии южного региона нашей страны. 

В этом году, наряду с ресторанами Краснодарского края и Ростовской области, коллегия экспертов WHERETOEAT South рассматривала и гастрономические заведения Адыгеи. Всего в составлении рейтинга лучших ресторанов Юга России приняли участие сто специалистов (рестораторов, шеф-поваров, управляющих, сомелье, виноделов, барменов, журналистов) из Краснодара, Сочи, Ростова-на-Дону, Армавира, Майкопа, Новороссийска и других городов региона.


Новости раздела