Пт, 18 июня, 2021

Как правильно выбирать клубнику: советы Роспотребнадзора

Стоит прочитать

Прилавки рынков и магазинов Сочи заполонила ароматная кубанская клубника. Жители и гости города покупают летние ягоды, чтобы насладиться их вкусом. Портал «Сочи24» изучил рекомендации Роспотребнадзора, как правильно выбрать вкусную клубнику.Так, спелые ягоды можно определить по следующим признакам: сухие плоды, цвет однородный и насыщенный, листики зеленые, без признаков увядания. Сама клубника должна быть без вмятин и повреждений и источать ягодный аромат.

Специалисты утверждают, что определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

Стоит обратить внимание, что кубника хранится недолго. Если же нужно ее сохранить на зиму, то заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов.

Кстати, клубника — это не только вкусное лакомство, но еще и кладезь витаминов и минеральных веществ. Если съедать всего 5 ягод, то человек компенсирует дневную потребность организма в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения жира и наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

Также очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники чаще всего испачканы землей. Если съесть такие ягоды, то есть вероятность заразиться кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями. Кроме того, опасно есть клубнику аллергикам. Также не рекомендуется клубника людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни. Комплекс органических кислот (щавелевая, салициловая), при контакте со слизистой оболочкой желудка усиливает ее раздражение, что может способствовать обострению гастрита, гастродуоденита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Если обострения нет, то в небольших количествах (150-200 грамм в день) можно есть клубнику. Также ягода может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

Фото: «Сочи24»

Предыдущая статья27-05-2021 Время новостей Сочи
Следующая статьяПОДРОБНО: Людмила Заика



Еще статьи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите свой комментарий
Ваше Имя


Последние новости