spot_img
Четверг, 28 марта, 2024

Впервые российские рестораны получат звезды «Мишлен» — Городской портал Сочи | Sochi24.tv — все новости города

Стоит прочитать

14 октября впервые в России состоится церемония вручения звезд «Мишлен» московским ресторанам и их шеф-поварам. Первый выпуск всемирно известного гастрономического гида по столице России презентуют в концертном зале «Зарядье». Об этом пишет пресс-служба администрации столицы.

«Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. Его представят 14 октября в концертном зале “Зарядье”. Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе “Мишлен” по российской столице», — сообщила заместитель мэра Наталья Сергунина.

Россия станет 33-й страной, где выпускают гид «Мишлен», а Москва — первым городом СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками. Это событие станет долгожданным для представителей гастрономической и туристической отраслей. Ведь многие туристы учитывают наличие кафе и ресторанов со звездами «Мишлен» путешественники учитывают при планировании поездок. Для кого-то это второстепенный, но тоже важный фактор, а для кого-то — определяющий.
Стоит отметить, что путеводитель «Мишлен» — наиболее известный и влиятельный из гастрономических рейтингов мира. Его выпускают с 1900 года. Один лишь факт упоминания ресторана в нем, даже без присуждения звезды, — признание мастерства шефа. В целом же, заведения могут получить от одной до трех звезд. Одна свидетельствует о высококлассных блюдах, достойных посещения ресторана. Две дают тем, у кого кухня хороша настолько, что ради нее можно изменить запланированный маршрут путешествия. Три звезды — наивысшее признание, их заслуживают рестораны, ради которых стоит специально поехать в тот или иной город.

Помимо этого, эксперты «Мишлен» используют еще несколько знаков для оценки. Символ компании BIB Gourmand означает «хорошая еда за приемлемые деньги», знак с вилкой, ножом и тарелкой — «хорошая еда», перекрещенные вилка и ложка (от одного значка до пяти) — от простого до роскошного ресторана, клевер — для заведений, выступающих за ответственное потребление.

К слову, два московских заведения входят в список 50 лучших ресторанов мира (Worldʼs 50 Best Restaurants). А в некоторых других работают шеф-повара, ранее представлявшие рестораны со звездами «Мишлен».

Фото М. Мишина. Пресс-служба мэра и правительства Москвы

Глава Сочи занял второе место в рейтинге мэров РФ

По итогам февраля-марта 2024 года, мэр города Сочи, Алексей Копайгородский, поднялся с третьего места на второе в рейтинге глав городов. Обогнать его удалось только...

Роскачество: отключение Samsung Pay не скажется на россиянах

Samsung Pay являлся последним международным сервисом бесконтактной оплаты в стране. В ближайшие дни этот сервис, а также Google Pay прекращают работу с российской системой...

Еще статьи

Последние новости

×