В Сочи на конференции «Бережливый отель» объявили, что восемь местных санаторно-курортных организаций теперь участвуют в федеральном проекте «Производительность труда». Мероприятие, организованное Региональным центром компетенций при поддержке краевого Минэкономики, было посвящено построению прибыльной системы гостеприимства с помощью современных управленческих инструментов.
Как отметили в городской администрации, проект помогает не только подготовиться к росту турпотока, но и заложить культуру постоянного совершенствования. В Сочи программа работает более пяти лет, а с 2024 года к ней активно подключается курортная отрасль. Еще восемь компаний применяют бережливые технологии в рамках других инициатив. Участие в проекте дает предприятиям доступ к государственной поддержке, повышая их инвестиционную привлекательность.
Внедрение улучшений затрагивает ключевые процессы: от управления запасами и уборки номеров до организации питания, обучения персонала и заселения гостей. Первопроходцем в туриндустрии стал санаторий «Заполярье». В список участников также вошли пансионат «Бургас», санатории «Одиссея» и «Зеленая роща», отели «28», «Скай», «Райдер Лодж» и недавно присоединившийся отель «Лазурная Отель и Спа».
