В первую очередь, надо понимать, что любой майонез достаточно жирный и калорийный. Но противопоказан людям с почечной недостаточностью, болезнями печени, при обострении проблем желудочно-кишечного тракта.
Как сообщает портал «РБК Life» со ссылкой на спортивного диетолога и нутрициолога Ирину Писареву, употреблять в пищу магазинный майонез крайне нежелательно, так как в нем часто содержится много красителей и консервантов.
«Майонез содержит много полиненасыщенных жирных кислот омега-6 — их и так в нашем организме переизбыток. То есть нам, наоборот, не хватает омега-3 жирных кислот, а здесь мы получаем омега-6 жирные кислоты, которые в большом количестве вызывают воспалительные процессы в организме», — пояснила диетолог.
Особенно вредным магазинный майонез будет для детей. По словам врача, его употребление может вызвать не только ожирение, но и аллергические реакции из-за большого количества в его составе канцерогенных веществ, необходимых, чтобы продлить срок годности.
В свою очередь, домашний майонез имеет простой состав, и в отличие от покупного, не настолько вреден для организма.
