Наиболее здоровый вариант любой еды — это всегда баланс белков, клетчатки и полезных жиров, что позволяет поддерживать чувство сытости до следующего приема пищи, не перегружая организм. Также хороши нерафинированные углеводы – в умеренных количествах, для быстрой подзарядки энергией. Увы, многие популярные завтраки не соответствуют этим критериям, сообщает Sabah.
Высокоочищенные злаки и сладкие продукты
Невозможно насытиться сладкими хлопьями. В них много сахара и мало белка. Такая комбинация не зарядит никакой энергией, а только даст чувство усталости, голода и раздражительности, когда в игру вступит гормон инсулин, снижающий уровень сахара в крови.
В мюслях и граноле – если только вы не изготовите их сами, тоже могут содержаться сахар или искусственные подсластители. Белка в них все также будет не хватать.
Блины и вафли
Блины или вафли могут казаться отличным сытным вариантом завтрака. Однако, по своей ценности они не слишком далеко ушли от хлопьев. Все же, если вы очень любите блины и вафли и хотите употреблять их чаще, вы можете отдать предпочтение вариантам на основе цельнозерновых видов муки или поэкспериментировать с миндальной, нутовой или рисовой мукой. Также легко добавить предпочитаемый вид белка как в тесто, так и в качестве начинки.
Тосты со сливочным маслом
Пожалуй, самый простой вид завтрака. Однако, подавляющее большинство калорий в тосте с маслом поступает из углеводов в хлебе и жира в масле, которые не смогут поддержать вас до обеда.
При этом тост со сливочным маслом может быть подходящим вариантом завтрака, если вы выберете цельнозерновой хлеб и добавите богатые белком ингредиенты, такие как яйца или измельченная куриная грудка. Чтобы повысить содержание питательных веществ еще больше, добавьте нарезанные овощи, такие как помидоры, огурцы или листовая зелень. Если уж завтракать тостами – сделайте их более разнообразными и не отказывайте себе в питательных топпингах.
Маффины
Мини кексы, такие как маффины, считаются в некоторой степени полезными для завтрака, особенно если они содержат такие ингредиенты, как отруби, овес и яблоки. Но чаще всего они, к сожалению, являются нездоровой пищей. Нередко они готовятся из недорогой муки низкого качества и вдобавок к этому бывают большими и содержат много калорий, некоторые – почти 400.
Низкожирные или обезжиренные йогурты
Среди множества полезных свойств йогурта выделяется то, что это хороший источник белка и пробиотиков. Пробиотики – это живые бактерии, способные улучшить здоровье пищеварительной системы. Однако, низкожирные и обезжиренные виды йогуртов не являются источником полноценного питания. Лучше отдавать предпочтение натуральному йогурту.
