Летом на курорте состоялась уже четвертая, ежегодная церемония вручения премии журнала «Собака.ru» — «Что где есть в Сочи», которая собрала более 200-от гостей — рестораторов, экспертов и профессионалов индустрии, представителей бизнес — сообщества. Какой ресторан признан лучшим, где самые душевные завтраки и кто быстрее, а главное – «вкуснее» всех доставит еду на дом?
Выбор «лучшего» по версии журнала «Собака.ru» проходил в два этапа — сначала народное онлайн-голосование на сайте издания, которое определило трех финалистов каждой из 12-и номинаций, а затем уже непосредственно на мероприятии экспертное жюри, совместно с гостями премии, выбрало лучших из лучших.
САМИР АЗАРЯН, ВЕДУЩИЙ И ОРГАНИЗАТОР РЕСТОРАННОЙ ПРЕМИИ «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В СОЧИ» — Это ежегодная премия журнала «Собака.ru», называется «Что где есть в Сочи» — премия, которая подводит самые удивительные итоги во всем большом ресторанном бизнесе. Сегодня посредством профессионального жюри и аудитории, которая сегодня здесь будет сама в онлайне голосовать, мы определим лучших из лучших: от пиццерии, кафе, лучшей доставки, ресторана, сомелье — персоны и заведения по версии журнала «Собака.ru».
Так, уже четвертый год подряд в номинации «Лучший семейный ресторан» побеждает ресторан итальянской кухни «Феттуччине». Кроме того, заведение также удостоилось победы еще в двух номинациях: «Лучшая пицца» и «Лучшие завтраки».
ВЛАДИСЛАВ КАРПУХИН, ВЛАДЕЛЕЦ РЕСТОРАНА «ФЕТТУЧЧИНЕ» — Сочи — является лидером курортной индустрии и очень приятно, что журнал «Собака.ru» делает такие премии. Нас оценивают, нам задают очень высокие планки — куда нам надо идти и к чему стремиться. И мне очень приятно, что мы здесь.
А вот в номинациях «Лучший интерьер» и «Открытие года» победу одержал – «Мамай-Кале». Основная идея ресторана в лесу — передать естественный вкус блюд, приготовленных по уникальным семейным рецептам, рецептам классики европейской и аутентичной кавказской кухни, на основе натуральных, фермерских, экологически чистых продуктов, а также семейную теплоту и радушие в сервисе.
МАКСИМ МИКШИС, ВЛАДЕЛЕЦ РЕСТОРАНА «МАМАЙ-КАЛЕ» — Пять лет моя семья строила этот проект и вкладывала в него всю свою душу. И эта премия для нас значит, что мы ставим стандарты каждый год и мы будем им соответствовать. Мы это гарантируем и мы также гарантируем, что Сочи будет гордиться, что у него есть такое место как «Мамай-Кале».
Отметим также, что в номинации «Лучшая доставка» победителем стал «Delicates74», «Лучшей кофейней» признали «Мадам Кейк», ну а в специальной, самой почетной номинации, «Лучший ресторан», победу одержал ресторан «Дом».
Удастся ли награжденным ресторанам удержать планку и в будущем, станет известно ровно через год, уже на пятой церемонии вручения ресторанной премии журнала «Собака.ru» « — Что где есть в Сочи».
