Каждое утро, открывая дверцу холодильника, мы даже не подозреваем, что привычные продукты могут исподволь разрушать здоровье. Специалисты Международного агентства по изучению рака (IARC) уже давно предупредили мировое сообщество: некоторые продукты не просто вредны для фигуры, а напрямую связаны с развитием злокачественных опухолей. И эти «лакомые кусочки» часто лежат у нас прямо под рукой.
В первую очередь речь идет о мясных деликатесах промышленного производства. Колбасы, бекон и сосиски напичканы нитритами. Ради привлекательного розового цвета производители добавляют эти вещества, которые в желудке превращаются в нитрозамины — химические соединения, повреждающие генетический код клеток. Согласно классификации IARC, такое мясо отнесено к канцерогенам группы 1 (наравне с табачным дымом). Достаточно съедать всего 50 граммов этой продукции ежедневно, чтобы риск рака кишечника вырос на 18%.
Не менее коварны сладкие газировки и магазинные соки. Они не являются прямым ядом, но вызывают ожирение и хроническое воспаление, на фоне которого отлично развиваются опухоли груди и поджелудочной железы. Алкоголь же — также признанный IARC канцерогеном первой группы. Его метаболит ацетальдегид буквально ломает ДНК, увеличивая риск поражения печени, гортани и молочных желез. Наконец, хрустящий картофель фри и чипсы содержат акриламид — вещество, образующееся при горении масла, которое IARC относит к вероятным канцерогенам (группа 2А).
Врачи советуют заменить эти продукты на натуральное мясо, чистую воду и запеченные овощи. Пусть ваш холодильник станет крепостью, а не рассадником опасности. Об этом сообщает «Сарафан23».
