Пятница, 11 июля, 2025
29.1 C
Сочи

Кубанская мраморная говядина пришлась по вкусу гурманам

Ежегодно АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева увеличивает производство охлажденного мяса, полуфабрикатов и колбасных изделий из мраморной кубанской говядины. За последние годы спрос на продукцию торговой марки «Labinsk Beef» вырос в 3 раза, потребители оценили по достоинству вкус благородного мяса.

«Выпуская высококачественную мраморную говядину, «Агрокомплекс» способствует популяризации здорового и правильного питания среди населения, а также повышению пищевой культуры потребления мяса. Благодаря собственной сырьевой базе натуральная продукция агрохолдинга среднего и премиального сегмента становится для покупателя доступнее, чем импортный товар подобного качества. Наше благородное мраморное мясо прекрасно подходит для приготовления стейков и радует гурманов в составе колбас и деликатесов», — отметила руководитель группы бренд-менеджмента Дирекции по маркетингу «Агрокомплекса» Вилена Ялалтдинова.

Стоит отметить, что на производство мраморной говядины «Labinsk Beef» идет ценное мясо бычков абердин-ангусской породы. Сначала их растят в экологически чистом предгорном районе Кубани, где стадо из более чем трех тысяч голов свободно гуляет на пастбищах, питается натуральными кормами. Чтобы произвести ценное мясо, бычки проходят травяной и зерновой этапы откорма. Благодаря всем этим этапам  в структуре мяса и изготовленных из него продуктов прослеживается характерный мраморный рисунок.

В декабре прошлого года «Агрокомплекс» запустил мраморную линейку колбасных изделий. За это недолгое время покупатели полюбили продукцию. В сардельках оценили рубленую структуру и удачное сочетание крупных сочных кусочков мяса с кусочками сыра. Гурманов восхищают мраморные сосиски, вареная колбаса и говяжья ветчина за легкий аромат копчения и мраморный рисунок на срезе за счет вмешанных в фарш кусочков мяса. Варено-копченая колбаса, приготовленная по типу балыковой, понравилась крупными кусочками мяса и шпика в составе. А рулет из филе говядины и куриной грудки в обсыпке из пряных трав: орегано, розмарина, тимьяна, базилика, — привлекает аппетитным внешним видом и пикантным вкусом.

«Мы заметили, что за последние несколько лет гастрономическая грамотность населения растет вместе со спросом. Люди узнают, что, благодаря своему сбалансированному составу, такое мясо благотворно воздействует на организм и все чаще выбирают его к своему столу. Среди наших покупателей не только южане, но и жители других регионов страны. Изделия ТМ «Labinsk Beef» активно продаются в фирменной рознице «Агрокомплекс Выселковский», основных федеральных сетях — «Ашане», «Тандере», «Ленте» и, конечно же, в сегменте HoReCa. Стейки из мраморной говядины производства «Агрокомплекса» можно увидеть в меню многих краснодарских и сочинских ресторанов, — рассказал руководитель проекта по реализации фасованного мяса «Агрокомплекса» Араик Минасян.

Фото предоставлено АО фирмой «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева

Лента новостей

Духовное событие в Абхазии: освящен памятник святым Петру и Февронии

В пансионате «Литфонд» (Пицунда) 9 июля 2025 года состоялось...

Более 200 литров контрафакта: подпольный алкогольный ларек закрыли в Сочи

В Лазаревском районе Сочи правоохранители обнаружили крупную партию спиртного,...

Сочи – безопасный курорт: Роспотребнадзор подтверждает чистоту моря и пляжей

Эпидемиологическая обстановка на Черноморском побережье, включая Сочи, остается стабильной....

Нашёл чужой телефон в «Ласточке» – получил дело: задержание в Сочи

В Сочинском линейном управлении МВД на транспорте зарегистрировали заявление...

Важное за день

Сочи – безопасный курорт: Роспотребнадзор подтверждает чистоту моря и пляжей

Эпидемиологическая обстановка на Черноморском побережье, включая Сочи, остается стабильной....

Обелиск трёх эпох: в Сочи восстанавливают памятник героям революции и войн

В селе Пластунка Хостинского района завершилась реконструкция памятника, посвященного...

Газификация без переплат: губернатор помог сочинке подключить газ по тарифу

В Сочи продолжается программа догазификации частных домовладений по регулируемым...

В Сочи чествуют Героя: создатель «Альфы» Виталий Бубенин отмечает 86-летие

Сегодня в Сочи чествовали Героя Советского Союза Виталия Дмитриевича...

С августа в Сочи можно улететь из Нальчика дважды в неделю

Начиная с 1 августа 2025 года авиакомпания «Азимут» вводит...

30 лет службы — заслуженная награда: трое спасателей МЧС получили жилье в Сочи

В Сочи 9 июля, трое спасателей Южного регионального поисково-спасательного...

Открытие аэропорта Геленджика частично снизит нагрузку на Сочи

Согласно оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), после запуска аэропорта...

Читаемое

×