Пт, 3 декабря, 2021

На прилавках Сочи появятся новые хлебобулочные изделия (Видео)

 

 

Стоит прочитать

 

 

Пока у них нет даже названия, но есть рецепты и производственные мощности для их изготовления.  На Сочинский хлебокомбинат прибыла делегация из Германии, чтобы в течении трех дней  делиться опытом.

Сочинский хлебокомбинат-одно из крупнейших предприятий курорта. На протяжении более 80 лет он радует широким выбором хлебобулочных и кондитерских изделий сочинцев и гостей курорта.

Хлебокомбинат сегодня — это  предприятие, оснащенное современным производственным оборудованием. А также постоянно перенимающее опыт лучших зарубежных мастеров.

СЕБАСТЬЯН ШМИТТ
ДИРЕКТОР ПО ПРОДАЖАМ КОМПАНИИ «HEUFT»

Одна из задача которую мы сегодня преследуем это показать приемы и некоторые ингредиенты, которые в современном хлебопечении востребованы и интересны.  рынку. Компоненты, которые применяются в хлебопечении, что в России, что в Германии похожи. И мы хотим больше обмениваться опытом, показывать в чем мы сильны и что мы знаем.

В частности были раскрыты секреты заготовки теста, чтобы получать его качественным, но в более короткие сроки. А так же передан опыт работы с термо-масляной печью  с каменным подом. Этот уникальный агрегат позволяет запекать хлеб разного размера, без опасности подгорания меньшего из них. А так же это единственная печь подобного типа в Краснодарской крае. Сегодня в данной печи уже несколько лет выпекаются хлеба: Австрийский домашний, Муромский, Шотландский, бездрожжевые пшеничные булки. А в скором времени на прилавках  появятся новые, необычные виды хлеба.

АРТЕМ ГЛУЩЕНКО
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «СОЧИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»
У багета очень важная часть это корочка и ноздреватый мякишь. Вот этот багет мы будем запускать, вот этот хлеб с клюквой. И интересный очень ржано-пшеничный хлеб, мне понравился. Он такой с подрывами, подовый такой хлеб, кругленький. Его тоже будем запускать. Естественно на прилавках тоже будем выделять как новинки и так далее. В наших фирменных магазинах покупатель без труда сможет распознать это как новинку.

В сутки Сочинский хлебокомбинат производит около 70 тонн продукции. Изделия можно приобрести  в фирменных павильонах, в розничных и сетевых магазинах города. Сориентироваться в огромной ассортименте хлебокомбината так же можно по контактам на ваших экранах.

Кроме этого сейчас на сочинском хлебокомбинате идет набор сотрудников.Дополнительную информацию о вакансиях вы можете узнать по телефону.

Телефон отдела кадров: 8-988-400-46-48, 254-53-10

Сайт: www.sochi-hleb.ru

Instagram: @sochi_hleb

ВК, Одноклассники, FaceBook: sochihleb

 

 

 

 

 

 

Еще статьи

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Введите свой комментарий
Ваше Имя

 

 

 

 

Последние новости