Суббота, 23 ноября, 2024
21.1 C
Сочи

Основатель «Кофемании» Игорь Журавлев рассказал, почему бизнес в Сочи не получился

Игорь Журавлев дал интервью Виктору Лошаку, в котором рассказал о том, как он пытался открыть свою знаменитую сеть ресторанов на главном курорте страны, и с какими трудностями ему пришлось столкнуться в процессе. Интервью опубликовали в издании «Коммерсантъ».

Интервьюер задал ресторатору вопрос о его отношении к неудачам в бизнесе и о том, почему, по его мнению, «Кофемания» в Сочи не получилась.

«Причин несколько. Первая — это сезонность. Я не привык к такому ритму. Я всегда открывал рестораны, которые каждый месяц должны зарабатывать деньги, каждый день», — ответил Игорь Журавлев.

Несмотря на достаточно удачный выбор места для открытия заведения, ресторатора ждали определённые трудности.

«В Сочи мы открылись в самом Сочи, а не в Адлере. В Адлере больше гостиниц. Адлер как кластер для ресторанов и бизнеса намного интереснее. Мы открылись в Сочи на морвокзале. Место было очень хорошее, но там были, например, какие-то проблемы у нас с остеклением. Мы вовремя этого не сделали и ушли в зиму, то есть зал оказался на улице. Не получилось, а гости, конечно, не могли сидеть на холоде», — рассказывает бизнесмен.

Сказалось также и открытие в непростое для всего бизнеса в России время. Коронавирус не пощадил никого, но туристической отрасли и общепиту досталось даже больше, чем остальным.

«Ну и как только уходит сезон в Сочи, сентябрь, посетителей намного меньше. Сейчас вот так получилось, что с определенными условиями, COVID там и так далее, люди очень много сейчас посещают Сочи. Сейчас ситуация лучше для ресторанов намного, но мы ушли как раз в начале COVID», — отмечает ресторатор.

Фото: the-village.ru

Лента новостей

Самая красивая страна: в Сочи открылась выставка Русского географического общества

В Сочи Русское географическое общество представило выставку участников фотоконкурса...

Малолетние мопедисты без прав, пьяные водители: кого еще задержали госавтоинспекторы Сочи

В Сочи госавтоинспекторы задержали нарушителей ПДД. О результатах рейда...

Пропавшего пенсионера вторую неделю ищут в Сочи

В Сочи в середине ноября 2024 года пропал 86-летний...

Важное за день

Расписание пригородных поездов изменится в Сочи: новый график

Департамент транспорта и дорожного хозяйства Сочи информирует о временных...

Плюс два золотых микрофона: сочинская радиостанция МАКС-FM вновь побеждает на «Радиомании»

Итоги Национальной премии «Радиомания-2024» подвели сегодня, 22 ноября, в...

Сильный ветер в Сочи: порывы до 22 м/с ожидаются в Сочи 23 ноября

Экстренные службы предупреждают, что в ночь с 22 на...

Тысяча за клумбу: в Краснодарском крае вводят штрафы за парковку на газонах

Депутаты Краснодарского края одобрили поправки в региональный закон об...

Дождь, гроза и шквалистый ветер: погода в Сочи скоро испортится

Синоптики предупреждают жителей и гостей Сочи об ухудшении погодных...

Читаемое

×