22 апреля в Новом здании государственного академического театра им. Галиасгара Камала в Казани состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии.
Премия WHERETOEAT RUSSIA 2025 проходила при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму.
Топ лучших ресторанов по версии WHERETOEAT RUSSIA 2025:
1. BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. AVA, Москва
4. Savva, Москва
5. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
6. Sage, Москва
7. Maya, Москва
8. Tunguska, Красноярск
9. Big Wine Freaks, Москва
10. Padron, Москва
Видео: СОЧИ24
В ТОП-100 лучших вошли четыре ресторана Сочи: «Баран-Рапан», «Mamai-Cale», «CO-CO CHALET» и «RED FOX».
«Шеф-поваром года» стал Никанор Виейра, возглавляющий кухню московского ресторана Olluco. Партнером номинации выступила компания Technoflot.
Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Дмитрий Блинов (Duo Band, Санкт-Петербург). Партнер номинации — компания «Сладкая жизнь».
Награда «Сомелье года» досталась Марии Сюкриной (Oltremare, Москва). Партнер спецноминации — винодельня Changyu, продукцию которой на российском рынке представляет компания LADOGA.
Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» был вручен Алексею Горенскому, Директору Института гастрономии СФУ и соучредителю Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск. Спецноминацию поддержал официальный Fashion-партнер премии ЦУМ.
Лучшим шеф-кондитером России эксперты признали Стаса Пауля (Duo band, Санкт-Петербург). Официальным партнером номинации выступает бельгийский бренд шоколада Callebaut.
Победу в спецноминации «Выбор СМИ» забрал петербургский проект BOBO (Bourgeois Bohemians). Номинацию представил официальный партнер премии — «Волгореченское рыбное хозяйство».
Лучшим баром России второй год подряд признается бар More (Казань). Заслуженную награду команда бара получила из рук партнера спецноминации, компании LADOGA.
Александра Алексеева из казанского ресторана Terra et Silva победила в спецноминации «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые».
Pop Up Bar на Неве by Veter (Санкт-Петербург) получил награду в специальной номинации «Выбор Купера». Купер — официальный партнер WHERETOEAT — сервис доставки из магазинов и ресторанов для любого повода.
Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» стал ресторан «Мясной синдикат» из Сочи.
В финал конкурса поваров «Лучший завтрак», организованного совместно с компанией Lactalis, вышли три участника, места между которыми распределились так:
- 1 место — Джильберто Нассер (Mina, Санкт-Петербург, Москва);
- 2 место — Владислав Корпусов (Pole, Москва);
- 3 место — Михаил Бобылёв (Veter, Санкт-Петербург).
