Рецепты блюд в книге с кулинарными рассказами не на первом месте. Первая скрипка
отдана именно эмоциям, воспоминаниям, атмосфере, где возникает образ курорта Сочи.
А вот бонусом почти в каждой второй истории – способ приготовления и ингредиенты. Так что приготовить после прочтения вполне реально. Особенно то, что нравится есть.
По моей субъективной статистике, будущие читатели-кулинары чаще всего спрашивают
до покупки книги, смогут ли приготовить вот это:
Турша
Аджика
Сыр сулугуни
Блюда с тонким (армянским) лавашом
Аджапсандал
Сможете. Точно. Приготовление этих вкусностей описано подробно, понятно, практично.
И плюс к утилитарности информации – что-то трогательное, очень сочинское, неуловимо-курортное.
Во втором томе, который готовится к печати, уже описано, как готовить хачапури-
лодочку, чурчхелу, есть рецепты с барабулей и макрелью, родственницей привычной
нам скумбрии, и много другого, сочинского. Кстати, в новой книге — много выпечки.
Покажу картинки к этим 5 популярным блюдам, а рецепты читайте в сборнике «Сочи на
вкус».
Желаю приятного чтения и приятного аппетита!
Анна Петросян, издатель, руководитель Бюро текстов и корректуры.
Сборник «Сочи на вкус» можно приобрести:
У издателя, телефон: +7 (961) 580 64-82
В Доме архитектора на улице Воровского, 58;
В магазине «Школьник» на улице Советской, 42/1, в бц «Мультидом», 2-й этаж.
