Объемы добычи рыбы и удачная лососевая путина в России в этом году создают предпосылки для снижения цен на горбушу, которая у рыбаков уже потеряла в цене.
Росрыболовство также ждет и удешевления красной икры. Об этом сообщило издание РИА Новости, сославшись на слова главы ведомства Ильи Шестакова.
Эксперт подчеркнул, что рыбы действительно много, и теперь стоит надеяться, что ритейлеры отреагируют и также снизят цены.
«У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос. Поэтому цена на горбушевую икру точно должна снизиться», — сказал глава Росрыболовства.
В 2022 году в России произвели 10 тысяч тонн икры лососевых, а в 2021 году — порядка 23 тысяч тонн.
По данным Рыбного союза, спрос на красную икру на внутреннем рынке, как правило, оценивается примерно в 16-17 тысяч тонн в год.
