Пятница, 11 июля, 2025
29.1 C
Сочи

В Сочи открылся ресторан паназиатской кухни | Sochi24.tv — все новости города

Современная Азия в Сочи. В курортно-гостиничном комплексе «Swissotel Resort Сочи Камелия» открылся ресторан современнной паназиатской кухни «БAO». Это первый  проект  крупнейшего международного ресторанного холдинга GINZA PROJECT на курорте. Какими блюдами здесь готовы удивить посетителей — расскажет Алина Инкина.

Холдинг GINZA PROJECT  уже давно зарекомендовал себя в ресторанном бизнесе  как своими флагманскими проектами, так и премиальными ресторанами. К последним относится и новый ресторан «БAO» в Сочи. Расположен он на 7 этаже пятизвездочного отеля «Swissotel Resort Сочи Камелия», и такая локация была выбрана не случайно. 

ОЛЕГ ПРЕДТЕЧЕНСКИЙ, УПРАВЛЯЮЩИЙ ПАРТНЕР ХОЛДИНГА «GINZA PROJECT»

Мы несколько раз ездили. Мы смотрели разные площадки, разные локации, которые нам предлагали, но, к сожалению, ничего походящего для нашего уровня и для наших концепций мы найти не могли. И вот, только когда к нам обратилась компания «Галс-Девелопмент», входящая в группу ВТБ, и предложила эту площадку в прекрасном «Swissotel Resort Сочи Камелия», мы оценили ее потенциал и очень быстро дали согласие.

За основу ресторана была выбрана паназиатская кухня. В самом сердце «БАО» огромная  «живая» кухня — блюда готовятся на глазах у гостей. Концепцию ресторана разработал бренд-шеф холдинга Андрей Ростов, а вот за кухню отвечает шеф-повар, за плечами которого многолетняя работа в зарубежных странах. Акцент в меню сделан на рыбные блюда, и это единственное место в городе, где можно отведать морепродукты привезенные прямиком из Южной и Восточной Азии.

АЗАМАТ АЖИМАМАТОВ, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА «BAO»

Чем уникальна наша кухня? Мы получаем большинство продуктов из-за зарубежа. Это в основном Япония, Китай, Шри-Ланка. Какие легендарные блюда мы готовим? Единственные в городе пекинская утка, рыба-попугай, привезенная из Шри-Ланки, и тунец из Японии.

Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест. Помимо уютного зала, для гостей предусмотрена и открытая  терраса с потрясающим видом  на море. Ценители высокой кухни и по-настоящему качественной вкусной еды смогут по достоинству оценить новый проект самого знаменитого и амбициозного ресторанного холдинга GINZA PROJECT.

Лента новостей

Туристам из Сочи: въезд в Абхазию с детьми до 14 лет ужесточат — нужен загранпаспорт

Госдума приняла поправки, ужесточающие правила выезда несовершеннолетних россиян за...

ФОМ: россияне активно обсуждали наводнения в Сочи и погодные аномалии

Фонд "Общественное мнение" (ФОМ) опубликовал данные о самых обсуждаемых...

Быстрая реакция: боец ОМОН задержал в Сочи скрывавшегося вора

В Сочи сотрудник ОМОН «Зверобой-Юг» задержал мужчину, который находился...

Любимое место для фото: арки «Санта-Барбары» восстановили в Сочи

Знаменитые арки «Санта-Барбара», прозванные так за схожесть с начальными...

Важное за день

Обелиск трёх эпох: в Сочи восстанавливают памятник героям революции и войн

В селе Пластунка Хостинского района завершилась реконструкция памятника, посвященного...

Газификация без переплат: губернатор помог сочинке подключить газ по тарифу

В Сочи продолжается программа догазификации частных домовладений по регулируемым...

В Сочи чествуют Героя: создатель «Альфы» Виталий Бубенин отмечает 86-летие

Сегодня в Сочи чествовали Героя Советского Союза Виталия Дмитриевича...

С августа в Сочи можно улететь из Нальчика дважды в неделю

Начиная с 1 августа 2025 года авиакомпания «Азимут» вводит...

30 лет службы — заслуженная награда: трое спасателей МЧС получили жилье в Сочи

В Сочи 9 июля, трое спасателей Южного регионального поисково-спасательного...

Открытие аэропорта Геленджика частично снизит нагрузку на Сочи

Согласно оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), после запуска аэропорта...

Сочи сохраняет лидерство по турпотоку Краснодарского края в 2025 году

С января 2025 года курорты Краснодарского края приняли свыше...

Читаемое

×