В ходе объезда Адлерского района мэр Сочи Андрей Прошунин посетил племенной форелеводческий завод «Адлер», основанный в 1967 году. Это единственное в России хозяйство, где содержится маточное стадо из шести пород радужной форели общей численностью свыше 37 тысяч особей. Предприятие поставляет эмбрионы и мальков в 61 регион страны и четыре государства ЕАЭС. Кроме того, завод ежегодно выпускает в природу около 400 тысяч мальков краснокнижного черноморского лосося.
В последние годы на предприятии провели масштабную модернизацию: построили новый инкубационный цех с автоматическим контролем воды и кормления, обустроили осетровый нерестовый цех и отремонтировали перерабатывающее производство мощностью 10 тонн рыбы в месяц. Благодаря этому в 2025 году реализация посадочного материала выросла на 23%, переработанной продукции — на 21%, а выпуск краснокнижного лосося увеличился на 69%.
Андрей Прошунин отметил, что завод важен для экономики курорта и сферы гостеприимства: в прошлом году здесь произвели более 600 тонн рыбопосадочного материала и свыше тысячи тонн товарной рыбы, востребованной местными санаториями и торговыми сетями. Предприятие активно развивает экскурсионный туризм — ежедневно здесь принимают гостей, а в рамках проекта «Городские путешествия» хозяйство посетили около 700 школьников. В дегустационном зале предлагают рыбные блюда, а в фирменных магазинах «Золотая рыбка» продают свежую продукцию. В планах у завода создание музея, посвященного его истории и достижениям.
Видео: Администрация Сочи
