Понедельник, 14 октября, 2024
16.1 C
Сочи

Вы делаете это неправильно: как почистить яйцо за 5 секунд

От чего зависит легкость чистки яиц и что делать, чтобы скорлупа легко снималась, — об этом подробно рассказали в интернет-газете «Жизнь».

Почему яйца плохо чистятся — причины

Влиять на качество и скорость чистки яиц могут разные факторы:

  • свежесть — только что снесенные и вообще свежие яйца чистятся хуже тех, что несколько дней лежат в холодильнике;
  • неправильная варка — из-за резкой смены температур яйца тоже могут не хотеть «отставать» от скорлупы.

Прежде, чем варить яйца, необходимо убедиться, что они пригодны в пищу — посмотрите на срок годности, опустите яйцо в стакан — если оно не всплыло наверх, значит его можно смело готовить.

Сколько варить яйца, чтобы они хорошо чистились

Многие шеф-повара рассказывают о том, как правильно варить яйца, чтобы потом их можно было быстро и просто почистить. Технология простая:

  • за 15-20 минут до варки достать яйцо из холодильника;
  • поставить на плиту воду и вскипятить ее;
  • опустить яйцо в кипящую воду и варить на среднем огне;
  • по готовности яйца опустить его на 10-15 минут в холодную воду.

Полезный лайфхак: если вы переживаете, что яйца все равно будут чиститься плохо, добавьте в воду 1 ч.л соды во время варки. Она повысит щелочность и позволит яйцу легко «отойти» от скорлупы.

Учитывайте, что варить яйца совсем свежие и те, которым 2-3 дня, не стоит — они будут плохо чиститься. Лучше использовать продукт, который лежит в холодильнике 5-7 дней или дольше. Если уж все-таки вам пришлось варить свежие яйца, проткните их канцелярской кнопкой со стороны тупого угла перед варкой — этот метод позволит быстро их почистить потом.

Как легко очистить вареные яйца — лайфхаки

Если вы правильно сварили яйцо, выполняя все рекомендации выше, то у вас не возникнет проблем с его очисткой. Существует интересный способ — нужно положить яйцо на стол, легка на него надавить и прокатить по столу, продолжая надавливать ладонью. Скорлупа сама слезет с яйца и останется на столе.

Второй способ, скорее, зрелищный — им можно повеселить детей. Вам нужно взять яйцо в скорлупе, обстучать его с разных сторон и покатать по столу — на яйце появится сеточка из трещин. На остром конце яйца нужно отковырять скорлупу примерно в 1 см, а на тупом конце — 2 см. В итоге вам останется только зажать яйцо в кулаке и дунуть в него со стороны острого конца — вуаля — яйцо «выскочит» из скорлупы.

Совет: всегда начинайте чистить яйца с тупого конца — там образовывается воздушный карман и скорлупе легче «отходить» от белка.

Лента новостей

В Сочи предупредили об отключениях света 15 октября на десятках улиц: полный список

15 октября в Сочи пройдут плановые отключения электроэнергии на...

К приему тепла готовы: работы по подготовке к зиме завершены в Сочи

Мэр Сочи Андрей Прошунин доложил о полной готовности города...

Вместо кабины груда металла: грузовик столкнулся с бензовозом на трассе в Сочи

Очевидцы в социальных сетях сообщили об аварии на трассе...

Водоканал Сочи оперативно устраняет утечки в селе Верхний Юрт

Аварийно-восстановительные бригады Водоканала Сочи оперативно приступили к устранению утечек...

Flydubai продлевает рейсы в Сочи: маршрут станет круглогодичным

Авиакомпания Flydubai (ОАЭ) планирует сделать полеты по маршруту Дубай-Сочи...

Важное за день

В Сочи предупредили об отключениях света 15 октября на десятках улиц: полный список

15 октября в Сочи пройдут плановые отключения электроэнергии на...

Водоканал Сочи оперативно устраняет утечки в селе Верхний Юрт

Аварийно-восстановительные бригады Водоканала Сочи оперативно приступили к устранению утечек...

Ремонт на сетях: какие улицы Сочи останутся без света 14 октября

14 октября в Сочи запланированы временные отключения электричества. Согласно...

МЧС: дожди в Сочи не привели к подтоплениям, опасность смерчей сохраняется

Ночные ливни, прошедшие в Сочи, не привели к подтоплениям,...

Любительская велогонка La Strada пройдет в горном кластере Сочи

Любительская велогонка La Strada проходит на курорте не первый...

Читаемое

×