Ежегодно по всей стране продажи цветов к 8 Марта вырастают более чем на десять процентов. Сказались ли санкции на этом бизнесе, сколько стоят оптом и в розницу самые популярные цветы и выгодно ли содержать профильный магазин в Сочи? Об этом рассказали в «Российской газете».
«Перебоев с поставками из-за санкций фактически не было. Скачок цен мы зафиксировали, но наблюдаем это каждый год. В среднем цены растут на 15 процентов», — рассказала собственница цветочной компании в Сочи Елена Валеева. Она также не может сказать, что ситуация сильно ухудшилась.
Однако, по ее мнению, есть один нюанс. В России уже работает много тепличных комбинатов, выращивающих цветы, но до сих пор 70 процентов посадочного материала (черенков роз и луковиц тюльпанов) все еще остаются импортными. Импортозамещение не обеспечивает все потребности рынка. А в Сочи, несмотря на теплый климат, выращивание цветов — низкорентабельный бизнес, так как здесь достаточно дорогая земля.
«В Сочи есть еще одна особенность цветочного рынка. Это чуть ли не единственный город, который на всю страну поставляет для букетов пампасную траву, эвкалипт и рускус. Последний внесен в Красную книгу РФ. Его заготавливают частники, но, например, наша компания с ними не работает, это моя принципиальная позиция как ответственного, в том числе и за экологию, предпринимателя. Кстати, раньше в Сочи даже была компания, выращивавшая на продажу первоцветы, но она почему-то исчезла с рынка. Параллельно она занималась их высадкой в диких условиях для компенсации противоправных действий горе-предпринимателей, уничтожающих первоцветы для наживы», — объяснила Валеева.
Традиционно самые популярные цветы на 8 Марта — тюльпаны и розы. Тюльпан на оптовых базах стоит от 40 до 80 рублей, в розничных магазинах будет продаваться от 70 до 140.
«В Сочи, как и в других больших городах, есть проблема: накануне 8 Марта массово открываются несанкционированные точки, которые заметно демпингуют, а через день исчезают. В то время как ответственный бизнес, постоянные цветочные салоны трудятся целый год, обеспечивая рабочие места и платя налоги. Конечно, это вопрос к местным властям. У меня на двух точках работают 12 человек, которым я плачу «белую» зарплату. За три дня — накануне, 8 Марта и на следующий день — делается выручка, равная месячной или даже полугодовой прибыли», — отметила владелица цветочной компании.
Кстати, самый большой рост продаж цветочники отметили, как ни странно, после локдауна. По их мнению, сработал эффект отложенного спроса.
«Не могу сказать, что у нас большая маржинальность, хорошо живут оптовики», — считает Елена Валеева.
В Сочи оптовой продажей цветов занимаются пять-шесть крупных компаний, а выращиванием — всего три. Также в городе-курорте работает около 170 профильных магазинов.
«На наш бизнес санкции не повлияли. Основные страны — импортеры цветов — Голландия, Эквадор и Колумбия — продолжают ввозить свой товар. Но, конечно, они подняли цены примерно на десять процентов. Сейчас за букет в среднем придется заплатить 1,5 — 2,5 тысячи рублей, но топовые продажи в ценовом сегменте от 500 до 1000 рублей. У нас пользуются спросом маленькие букеты в плетеных корзинках. Розу можно купить за 200 рублей, тюльпан — за 80. Из местного ассортимента — ирисы, альстрамерии и лилии. Средний товарооборот одного магазина — 250 тысяч рублей. Маржа — около 50 процентов без учета потерь на списание цветов, которые, например, завяли. Это в среднем от десяти до 20 процентов», — подтвердила слова Елены собственница цветочного магазина в Новороссийске Наталья Батурина
А вот мимоза крупный бизнес не очень интересует, поскольку эти цветы быстро теряют свежесть и привлекательность. Кстати, в Сочи она считается сорным растением.
Главная страна — поставщик золотых букетов — Абхазия. Перед 8 Марта оттуда в Россию доставили, как подсчитали в пресс-службе по Сочи Краснодарской таможни, 100 тонн мимозы. Ее начали привозить из соседней республики раньше обычного. Первая коммерческая партия акации серебристой, как по-научному называют мимозу, 125 килограммов прошла через таможенный пост Адлер в конце января, хотя обычно этот товар ввозили в середине февраля. Всего в этом сезоне рассчитывают пропустить 150 тонн цветочного груза, как и в прошлом году.
В нынешнем году февраль в Абхазии выдался прохладным, но снега почти не наблюдалось, только высоко в горах, где мимозу не встретить. Деревья с пушистыми желтыми кронами растут в основном во дворах домов и вдоль дорог.
«Зима взяла свое. Похолодание затормозило цветение мимозы. У нас в январе было 15 — 18 градусов тепла. Правда, в уголках, где холодно, деревья мимозы еще спали», — отметил директор Абхазской научно-исследовательской лесной опытной станции Виталий Лейба
Вообще ,эти цветы могут выдерживать температуру до минус пяти градусов, но предпочитают солнечные места. Враг мимозы — не только сильный мороз, но и незащищенные от ветра участки, считают специалисты.
По словам начальника управления сельского хозяйства Гулрыпшского района Абхазии Рафика Григоряна, в самых теплых местах мимоза начала цвести примерно в середине января. Несмотря на то что декабрь и январь были очень теплыми и солнечными, массового цветения мимозы не наблюдалось. «Но у нас разный рельеф — равнины и предгорья, и из-за разницы температуры и сортов деревьев цветение начинается в разное время», — сказал он.
Как заверил начальник агрономического отдела минсельхоза Эдуард Барганджия, на 8 Марта мимозы хватит всем прекрасным дамам.
«Цветы можно хранить в специальных боксах, которые иногда арендуют местные жители, чтобы вывозить свежий товар как раз к празднику. Правда, учет мимозы ведомство не ведет — государственных плантаций нет, она растет в частных подворьях и на общественных территориях», — уточнил чиновник.
В абхазских цветочных магазинах мимоза, как правило, не продается, только на рынках и в местах стихийной торговли. В соседней республике букетами мимозу продают редко, да и зачем? Проще сорвать с дерева. Покупают ее килограммами, цена одного — 50 — 60 рублей. Зато в Сочи желтые букеты стали появляться чаще, особенно там, где ходят туристы. Стоимость пары веточек — 100 — 150 рублей.
«Цветочный бизнес открывать выгодно, он приносит прибыль. Окупаемость — от года до трех лет. Примерный прирост прибыли — 20 — 30 процентов в год с учетом десятипроцентной инфляции за счет расширения ассортимента, например, земли, цветочных горшков, сувениров, игрушек, открыток, воздушных шаров, да хоть постельного белья в цветочек. Для магазина достаточно помещения площадью от 40 до 50 квадратных метров. Примерный начальный доход — 50 — 70 тысяч рублей в месяц из расчета, что вы сами будете участвовать в развитии своего дела», — считает финансовый эксперт Екатерина Щетникова.
