В России скоро могут появиться продукты быстрого приготовления из сверчковой муки. Эту информацию опубликовало издание «Подъем», ссылаясь на заявление главы ставропольской компании Антона Стокоза. Компания представила свою продукцию на местной выставке, и производство альтернативной лапши уже находится на стадии старта продаж. Об этом сообщает Lenta.ru.
Лапшу из сверчковой муки уже пробовали жители нескольких городов, в том числе Ставрополя, Сочи, Москвы и Санкт-Петербурга и, по словам Стокоза, она получила положительные отзывы. Компания также производит другие продукты, включая печенье, каши быстрого приготовления, домашнюю и лагманную лапшу, а также сыр и снеки.
Глава компании подчеркнул, что сверчковая мука богата белком (75 граммов в сравнении с обычной мукой, в которой всего 5 граммов), а также содержит много железа, кальция и незаменимых аминокислот. Планы компании включают начало продаж на маркетплейсах с середины декабря, а также открытие собственных точек продаж. Ранее депутат Госдумы от партии «Новые люди» предложил маркировать в России продукты питания, в производстве которых используются насекомые.
