Жительница Сочи нашла в лесу самый дорогой в мире гриб. Об этом она мечтала давно и занималась поисками целенаправленно. Она пыталась найти черный трюфель около пяти лет подряд. И вот в июне ей улыбнулась удача.«Грибы эти такие неприметные, сливаются с землей, поэтому найти их очень сложно. А на днях в лесу под ногами заметила черную верхушечку, стала копать, в итоге почти килограмм черного трюфеля, — поделилась Ирина Мунтян.По словам женщины, продавать грибы, стоимость которых в России составляет около 500 € за килограмм, она не собирается — будет использовать в домашней кулинарии. Часть своей добычи сочинка раздала друзьям.
«Я раньше никогда не пробовала трюфель. Вкус, насыщенный орехово-грибной, удивил и порадовал. Знакомые, которые живут в Италии, посоветовали приготовить трюфельное масло», — добавила сочинка.
Известно, что трюфель любит теплый климат, охотно растет в Италии, Португалии, Франции, Швейцарии. Не игнорирует этот чудо-гриб и Россию: он замечательно себя чувствует в почвах Сочи и Крыма. Есть даже в Подмосковье, во Владимирской, Смоленской, Нижегородской, Ленинградской и многих других областях.
У этого гриба невзрачный и даже не очень пищевой вид. Запах тоже не приятный. Скорее, какой-то эфирный. Поэтому многие грибники Сочи его попросту игнорируют, принимая за несъедобные поганки.
Фото: ВК «Это Сочи, детка»
