В АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер» началась весенняя бонитировка рыб осетровых пород. Осетровые в хозяйстве содержатся, в основном, для получения пищевой чёрной икры.
Бонитировка -это ежегодная процедура, где определяется пол рыбы, ее вес, а у самочек на УЗИ ещё и уточняется степень зрелости икры. Рыбы со зрелой икрой отправляются для подготовки к нересту.
В этом году особый интерес вызвало обследование любимицы работников и гостей хозяйства, красавицы-толстушки Сони. Ей уже исполнилось 20лет.
В отличие от своих подруг, большинство из которых начинает нерестится лет в 15, Соня каждый год набирала вес, отличалась крепким здоровьем, завидным аппетитом, невозмутимым характером, но на нерест не торопилась. А в этом году УЗИ-обследование показало, что время Сони пришло. Она вместе с другими осетровыми самочками отправилась в специальное подготовительное отделение. В течение 2-х недель вода в бассейнах здесь будет плавно понижаться, создавая природные зимние условия, а затем вновь потеплеет. Таким образом осетровые породы рыб в искусственных условиях готовятся к нересту.
В среднем каждая самочка даёт чёрной икры около10-15% от массы своего веса. Вес Сони сегодня — выше 91 кг. Так что ведра два икры она готова дать.
