Аналитики сервиса ВТБ Чаевые+ представили данные об оставленных в благодарность официантам в новогоднюю ночь средствами «на чай». Самую крупную сумму передали обслуживающему персоналу в Сочи. Размер чаевых составил 50 тысяч рублей. Это 28% от суммы заказа. В предыдущие два года самые большие чаевые не превышали 9-10% от чека.
Самый щедрый период пришелся на время с трех до четырех часов утра 1 января. По сравнению с прошлогодними праздниками средний размер чаевых в стране вырос на 4,4%. При этом общая сумма заказов в кафе и ресторанах за новогодние каникулы снизилась на 3,5%.
С учетом предоплаты за бронирование столиков сумма заказов незначительно увеличилась. Средний чек в ресторанах и кафе за праздники составил 5 721 рубль. Средний размер оставленных чаевых — 496 рублей.
Руководитель Департамента цифрового бизнеса ВТБ Алексей Курзяков прокомментировал тренд. Он отметил, что в России сохраняется тенденция на осознанность и поощрение сотрудников сферы услуг.
Ранее аналитики сообщали, что средний чек чаевых в 2025 году вырос почти на 9%, достигнув 421 рубля. Жители страны стали оставлять чаевые немного реже, но их средний размер увеличился. Абсолютным лидером по количеству таких платежей остаются рестораны, на них приходится около 85% рынка.
