«В России не найти, а в Германии — в любом супермаркете», — интригующе начинает свой рассказ отечественная путешественница. Она насчитала 10 продуктов, обожаемых немцами, но необычных для россиян. Об этом сообщает Турпром.
Итак, вот какие продукты питания обожают немцы, но россияне удивятся, если увидят на полках в супермаркетах:
- Рассол квашеной капусты. Немцы обожают квашеную капусту, которая считается отличным гарниром к мясным блюдам и полезной для здоровья. Рассол квашеной капусты тоже популярен, он содержит витамины и способствует нормализации работы кишечника.
- Kloßteig или Knödelteig — тесто для клёцек (кнёдлей). Кнёдли или клёцки — это варёные шарики из теста, популярное блюдо в многих странах Центральной и Восточной Европы. В Германии, например, готовят кнёдли из обычного теста или картофельного теста и подают их как гарнир к мясу.
- Шпецле (Spätzle). Немецкие «макароны» с необычной формой и способом приготовления. Они варятся «свежими», раскатывая тесто и выдавливая его в кипяток. Также можно найти шпецле с шпинатом, которые зелёного цвета.
- Нудел-салат (Nudelsalat). Этот немецкий «паста-салат» с макаронами, майонезом и овощами напоминает блюдо, которое часто можно увидеть в турецких отелях. Он доступен в супермаркетах.
- Леберкезе (Leberkäse). Название «Печёночный сыр» может ввести в заблуждение, но на самом деле это мясной хлеб, приготовленный из говядины и свинины, и не содержит ни печени, ни сыра, уточнила автор.
- Вайсвурст (Weißwurst). «Белые колбаски» готовят из телятины, свиного сала и пряностей, но без нитритов, отсюда их «неказистый» бело-серый цвет. Традиционно этот продукт употребляют до обеда. Кроме того, это связано с исторической необходимостью, так как в давние времена без холодильников колбаски не могли долго храниться.
- Братхеринг (Brathering). Классическое немецкое блюдо из сельди, которую потрошат, обваляют в муке и обжаривают на растительном масле, затем маринуют с уксусом и луком. Едят его, как солёную селедку, часто с отварным или жареным картофелем.
- Сырой фарш для бутербродов. Этот обычай вызывает разногласия, даже в семье подруги, живущей в Германии. Немцы приправляют свежий свиной фарш солью, перцем и луком и намазывают на хлеб вместо паштета. В других странах тоже ещё жива традиция есть сырое мясо.
- Сливочное масло с чесноком и зеленью. В Германии для вышеперечисленных блюд используется не обычное сливочное масло, а масло с добавками в виде зелени и чеснока.
- Русские продукты. В Германии встречаются русские продукты. Как правило, магазины открываются там, где проживает русскоязычная диаспора. Но интересно, что эти продукты можно также купить в обычных супермаркетах, что для большинства — сюрприз.
