Цены на еду в Стамбуле за последнее время сильно выросли. Но это не значит, что отдохнуть в столице Турции и насладиться местной кухней в кафе и ресторанах бюджетно не получится. Наша соотечественница, отправившаяся в Стамбул в этом декабре, рассказала об одном полезном, вкусном и необычным турецким «ноу-хау».
В Турции есть «государственные» рестораны. Информации о них, по словам россиянки, не так много. Наверное, именно поэтому там почти нет иностранных туристов. По-турецки названия этих заведений звучат так — «sosyal тesisleri» или «belediyesi тesisleri». В переводе на русский — социальный объект, муниципалитет. По табличкам с этими словами можно отличить «государственные» рестораны от обычных.
Такие заведения созданы при поддержке властей. Цены там фиксированные и значительно ниже, чем в соседних кафе. Кроме того, госресотраны ориентируются на национальную кухню и предлагают только безалкогольные напитки. Цена за плотный вкусный ужин в таких ресторанах — от 160 (примерно 500 рублей) до 470 (примерно 1500 рублей) лир (данные из тех заведений, где побывала россиянка).
Все госрестораны есть в онлайн-путеводителе «Istanbul büyükşehir belediyesi sosyal тesisleri». Информацию об этих заведениях можно найти и на сайтах муниципалитетов Стамбула. Там путешественники увидят не только список самих ресторанов, но и меню, цены и схемы проезда.
«Если лень копаться в интернете, можно просто довериться интуиции: все рестораны подобного типа располагаются на территории каких-то достопримечательностей или в местах с панорамными видами. Грубо говоря, из 10 ресторанов в популярных туристических локациях, один обязательно будет «sosyal тesisleri». зайти в «государственный» ресторан может любой желающий, никаких ограничений для иностранцев нет. В сети можно встретить информацию, что из-за особой популярности «sosyal тesisleri» у местных, столики там надо бронировать заранее, но это тоже не верно — проблем со посадочными местами ни в одном месте, где я ужинала, не было», — заключила россиянка.
