Эксперты Высшей Школы Экономики (ВШЭ) подобрали пять лучших маршрутов, подходящих для энотуризма по России, сообщает РИА Новости.
Ялта
Ялтинскую «Массандру» считают винной сокровищницей России, поскольку на территории ее просторных погребов хранится уникальная энотека. Коллекция вин завода насчитывает более миллиона бутылок. А в 1988 году ее занесли в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейшую в мире. Вина Франции, Испании, Италии, Германии и Португалии собраны на двух подвальных этажах винзавода.
Основали «Массандру» крымчане граф Михаил Воронцов и князь Лев Голицин. Они решили создать первый в Российской империи завод с туннелями для выдержки вина. Строительство винзавода завершили в 1894 году.
В наши дни туристы могут побывать на дегустации в туннелях «Массандры». Владельцы винзавода советуют всем одеваться теплее: внутри температура может опускаться ниже нуля. После экскурсии можно изучить окресности — посетить дворец Александра III, построенный в стиле французских замков, проехаться в закрытом фуникулере к вершине горы Ай-Петри.
Абрау-Дюрсо
Разведение винограда на берегу озера Абрау началось практически сразу после того, как там в 1870 году появилось имение императора Александра II. Уже в 1873-1874 годах высадили селекционные рейнские лозы. Сперва сеоение прославилось как производитель самого дорогого императорского шампанского «Абрау-Дюрсо». Позднее, в СССР, здесь стали изготавливать доступный игристым напиток.
Эксперты считают, что Абрау-Дюрсо зимой особенно понравится семейным туристам и парам. На базе винного завода работают музей античного виноделия, арена «Колизей» с конными шоу, усадьба с гастрошколой. Можно прогуляться по заснеженной набережной и насладиться мягкой южной зимой, дегустируя фирменное вино и сыры.
Новороссийск
Специалисты ВШЭ рассказали, что первые упоминания о производстве вина на склонах горы Колдун, расположенной в районе Новороссийска, восходят к V веку до нашей эры. Здесь археологам удалось найти амфоры и чаши.
В этом регионе, в 10 минутах езды от Новороссийска, находится гравитационная винодельня Chateau Pinot. Зимой ее двери открыты для туристов. Тут можно не только продегустировать вино, но и познакомиться с технологией производства от переработки ягод до линии розлива, посетить ферму улиток, блюда с которыми предлагают в ресторане на территории агрокомплекса.
Анапа
Винодельня Гай-Кодзор находится в пяти километрах от Черного моря под городом-курортом Анапа. Комплекс оформлен в стиле хай-тек, что покорит сердца ценителей современных технологий. Лаконичное здание с панорамными окнами вместило завод полного цикла, экомузей и внутренний сад в шведском стиле.
Перегон вина тут производится с помощью энергии солнечных батарей. А северо-западный ветер, который здесь зовут «майстра», проветривает виноградники площадью 87 гектаров, что защищает лозу от заболеваний и резких перепадов температуры.
Хозяин винодельни сам проводит экскурсии для туристов. Здесь принято считать, что дегустация фирменного вина «не терпит суеты». Поэтому посетить Гай-Кодзор можно только по предварительной записи.
Дербент
Это древнейший город России, где можно не только посетить доарабскую цитадель Нарын-кала, входящую в список всемирного наследия ЮНЕСКО, колоритный старый город, но совместить экскурсии с энотуризмом.
«Дербентская винодельческая компания», расположенная у берегов Каспия, производит этот напиток с 2018 года. Завод оснастили европейским оборудованием. Эксперты подчеркивают, что это не нарушает связь с историей, поскольку в окрестностях винодельни расположен музейный комплекс «Домик Петра I», сохранивший остатки землянки, где останавливался царь. Туристы также могут прикоснуться к колодцу императора — незамерзающему южному источнику, из которого, по преданиям, пил воду самодержец.
Фото: freepik
