Консервы, тунец и колбасу в своём рационе стоит ограничить, а лучше и вовсе их из него исключить. Об этом сообщил «РБК Life» со ссылкой на врача-терапевта и кандидата медицинских наук Андрея Кондрахина.
Он уверен, полезной едой могут называться только натуральные необработанные продукты (овощи, фрукты) и некоторые виды мяса, их стоит подвергнуть термической обработке. По его словам, можно есть птицу, кролика, рыбу и говядину.
Только продукты из этого короткого списка можно условно назвать «хорошими». Остальные продукты, по мнению врача, в различной степени «плохие».
На вершине рейтинга вредных продуктов — консервы, так как в них всегда много соли.
Фастфуд и полуфабрикаты также попали в список. Их основные проблемы: поваренная соль, глутамат натрия, трансжиры. Последние нарушают холестериновый обмен и в конечном итоге приводят к атеросклерозу.
Газированные напитки содержат много сахара и углекислоту, которая раздражает желудочно-кишечный тракт и приводит к заболеваниям желудка.
Тунец в любом виде содержит ртуть. Есть его можно 3-4 раз в год и не чаще. Тяжелые металлы накапливаются в организме и тяжело выводятся.
Все углеводистые продукты, а особенно быстрые углеводы, так организм человека приспособлен для усвоения длинных углеводов.
Алкоголь для человека просто не физиологичен, а значит не принесет нам никакой пользы.
Красное мясо, которое прошло термическое обработку. В данном случае речь идет о промышленно обработанном мясе в виде колбас, сосисок и т.д. Их относят к группе риска образования рака прямой кишки. Их можно есть 2-3 раза в год, но не постоянно.
«Чем чаще люди эти продукты употребляют, тем чаще развивается рак прямой кишки. Там также есть жиры животного происхождения, в частности свинина. Она может давать перегрузку жирами, что в конечном итоге может привести к ожирению. Свинина вообще является не лучшим мясом для человека, потому что там содержатся жиры, которые очень быстро усваиваются, плюс у свинины высокий калораж» — отмечает доктор.
Как отметил Андрей Кондрахин, лучше есть просто отварное красное мясо, тогда оно не принесет вреда здоровью. Еще один безопасный вариант термической обработки — потушить его.
Важно: сыровяленое, копченое, сырое мясо для человека представляет опасность. Часть гемоглобина, которая осталась в красном мясе, приводит к генетическим нарушениям, которые рано или поздно выливаются в рак прямой кишки и толстого кишечника.
