Принято считать, что главный вред сладостей кроется в сахаре и калориях, но диетологи предупреждают: настоящая опасность часто скрывается в химическом составе. Самыми коварными признаны мармелад и пастила с кричащими цветами. Чтобы добиться яркости, производители щедро добавляют искусственные красители и ароматизаторы. Эти соединения нарушают микрофлору кишечника, провоцируют аллергию и гиперактивность у детей, при этом в основе лакомства лежит не фруктовое пюре, а сахар с крахмалом. Об этом сообщает «Живая Кубань».
Серьёзный урон организму наносят конфеты с жидкой начинкой и твёрдой шоколадной глазурью. Вместо натуральных сливок внутри используются дешёвые растительные жиры и заменители какао-масла. Эти трансжиры повышают уровень «плохого» холестерина, перегружают печень и ведут к быстрому набору веса, а резкий перепад температур между оболочкой и начинкой травмирует зубную эмаль.
Остерегаться стоит и «диетических» безглютеновых конфет. За маркетинговыми уловками часто скрывается огромное количество глюкозного сиропа, который мгновенно усваивается и вызывает скачок инсулина. Такие продукты лишены клетчатки, поэтому они вреднее обычных сладостей. Леденцы с цветной обсыпкой тоже небезобидны: синтетические красители вроде тартразина могут накапливаться в организме и обладают потенциальной канцерогенностью.
Вывод прост: выбирая между десертами, стоит отдавать предпочтение натуральным вариантам — горькому шоколаду, халве без добавок или сухофруктам. При покупке магазинных конфет главное правило — внимательно читать этикетку. Чем короче список ингредиентов и меньше «E»-добавок, тем безопаснее угощение.
Ранее Сочи 24 писал, что врач назвала безопасные продукты для позднего перекуса.
