В Сочи сняли на видео очередь за настоящим морским лакомством — мидиями. Этих моллюсков выращивают на специальных фермах и поставляют на набережные в кафе.
Раньше в Сочи, в основном на диких пляжах, можно было наловить мидий самостоятельно. Пожарить на костре. Для этого требовался лишь огонь и лист металла или сковорода. Напитавший морской солью, они были вкусными без всяких приправ.
Примечательно, что в кафе, с порцией мидий, выдают подушечку. На ней можно устроиться на пляже, насладиться морской атмосферой и вкусом блюда.
Выдают кастрюльку с мидиями, три кусочка багета и картофель фри.
Кстати, с 2020 года на сбор мидий в Сочи был введен мораторий. Их нельзя было вылавливать все лето, с 1 июня по 31 августа. Это было сделано для того, чтобы не вредить популяции моллюсков, которая перерабатывает морской мусор, фильтрует воду. А из-за аппетитов туристов колонии не успевали восстанавливаться. Но это касается только диких моллюсков, не фермерских.
Видео: Константин Бредников
