Об опасных для здоровья продуктах стало известно из исследований Роскачества. Расскажем, какие продуктовые марки лучше не покупать, если речь идет о рыбных закусках.
Пресервы из сельди в масле
Микроорганизмы, дрожжи и плесневые грибы в избыточном количестве эксперты Роскачества обнаружили в нескольких марках рыбной продукции:
- «А’море»;
- «Марти»;
- «Океан»;
- «О’Кей»;
- Vici.
Всего специалисты изучили 19 торговых марок. По содержанию микроорганизмов и дрожжей превышение нормы обнаружили в сельди марки «Тесей».
Превышение нормы только по содержанию микроорганизмов зафиксировали в пресервах «Каждый день» и белорусской Leor. В сельди брендов Delicatesse de Mare и «Русское море», произведенной в Белоруссии, выявили нарушения по содержанию дрожжей.
«Наличие в продукте следов плесени и превышение по показателю содержания дрожжей и уровня бактериальной обсемененности приводят к порче продукта еще до конца срока его годности. При этом в большинстве случаев потребитель может визуально даже не заметить их присутствия. Употребление такого продукта может привести к пищевым расстройствам», — рассказала доктор технических наук, профессор, заместитель директора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции ФГБНУ «ВНИРО» Любовь Абрамова.
Семь производителей пресервов нарушили соотношение рыбы и масла в продукции. Согласно требованиям, рыбы должно быть не меньше 65%, а масла — не больше 35%. На рыбе сэкономили:
- «А’море»;
- «Атлантика»;
- «Марти»;
- «О’Кей»;
- «Океан»;
- «Русское море»;
- Vici.
Ранее портал «Сочи24» писал о том, что худшие марки сметаны назвали в Роскачестве. Прочитать об этом подробнее и ознакомиться с полным списком продукции можно по ссылке.
