С 15 июля курорт «Роза Хутор» стал центром гастрономического удовольствия, представив уникальный фестиваль южной кухни, который пройдет в нескольких форматах. Лучшие шеф-повара ресторанов «Роза Хутор» и Сочи продемонстрируют свои кулинарные навыки в специальных сет-меню, предлагая посетителям насладиться блюдами южной кухни по фиксированной цене.
«Основной темой гастрофеста станут «Кухни Юга» в широком смысле. Мы не стали ограничиваться лишь нашим регионом. Поэтому будут представлены разные варианты южной гастрономии: от Кавказа до Латинской Америки. В ресторанах-партнерах фестиваля также приготовят блюда Италии, а в кафе перуанской кухни предложат специалитеты этой южной страны. Что может быть лучше, чем приехав в горы на отдых, пройти пару пеших маршрутов, подышать свежим воздухом, а потом насладиться вкусной едой?», — рассказал бренд-шеф ресторанов горного курорта «Роза Хутор» Валентин Шин.
В фестивале участвуют 20 ресторанов курорта «Роза Хутор» и Сочи, включая Kaf Kas, Boomerang, Bierkeller, Black Bar & Grill, «Дичь», «Барабуля», «Высота 2320», MODUS, «Ilios greek taverna», «Шале», «Pro.Хинкали», «Груша», «Рукола», «Берлога», «Варежка», Boogel Woogel Bar, Bistrot italiano, Co-Co Chalet, Giorgio Suluguni, кафе горного клуба Спорт-Марафон и Парка альпак «Пача Мама». Гостям предложат авторское прочтение классических блюд и неожиданные сочетания продуктов, такие как черноморские рапаны с томатами и пеной из пармезана, тартар из форели с айоли из горных трав и греческим йогуртом, утка с дыней и орехом пекан, томленая говяжья грудинка с брокколи и яблочным пюре, абхазский пирог ачаш и красную перуанскую лепешку с мраморной говядиной и бобами.
Детские мероприятия на Роза Хутор: что ждет юных гостей курорта?
Фестиваль завершится специальной гастрономической ярмаркой, которая пройдет с 1 по 4 августа в Горной Олимпийской деревне на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Ярмарка предложит специальный гастро-пасс, включающий прогулочный билет на подъемники, посещение этно-парка «Моя Россия» и возможность попробовать сет-меню в ресторанах-партнерах. Помимо гастрономических удовольствий, гостей фестиваля ждут живые выступления музыкальных коллективов, DJ-сеты, розыгрыши от партнеров, бесплатные мастер-классы от шеф-поваров и яркая фотозона. Подробное расписание мероприятий можно найти на сайте курорта «Роза Хутор».
Ранее Сочи 24 сообщал, что в горах Сочи отметили День переднеазиатского леопарда.
