spot_img
Четверг, 2 февраля, 2023

Раскрываем все секреты «Центрального рынка» Сочи

Стоит прочитать

Одним из них по праву является Центральный рынок. В этом году ему исполнилось ровно 90 лет. На нынешнее место, со сквера возле Морского вокзала, его перенесли в далеком 1932-м. Тогда он был плохо обустроен. Сейчас же — это современный торгово-деловой центр. За чем же сегодня туда идут сочинцы и гости курорта?

В здании рынка — 4-е этажа. Чего здесь только нет. Соленья, колбасы, сыры, мясо, птица сыры, рыба и морепродукты. На втором этаже — фруктово-овощные ряды, «приправленные» ароматными специями и украшенные сочинской чурчхеллой.
Продуктов много, перед тем как попасть на прилавок, все они проверяются в специальной лаборатории.

Этой осенью на третьем этаже «Центрального рынка», открылась игровая зона — настоящий «Город Детей». На четвертом этаже — производственные цеха сочинской фирмы «Зерно». На курорте она — с 2015-года. Ежедневно здесь выпекают три тонны хлеба — более 20-и сортов.

В 2022 году, когда санкции изменили жизнь в стране, особое внимание стали уделять отечественным производителям. Среди передовых в Сочи — колбасный цех на Центральном рынке. Здесь производят 60 видов натуральной продукции. А это около трёхсот килограммов каждый день.

Уже более 35-лет «Центральный рынок» Сочи возглавляет Анатолий Маргиев. Под его руководством он превратился в действительно значимый социальный объект для города, который обеспечивает работой около шестисот человек.

31-го декабря «Центральный рынок» Сочи будет работать до семи часов вечера. 1-го января «возьмет» выходной, а уже со 2-го числа стартует в обычном режиме.

Еще статьи

Последние новости

×