В Сочи активно развивается производство черноморской форели. О своем визите на акваферму, оборудованную прямо в море в пяти километрах от берега в районе Хосты, рассказал глава курорта в своем официальном телеграм-канале.
На ферме располагается 12 садков – их очертания можно увидеть с федеральной трассы. Используемое оборудование полностью экологично: оно не несет угрозы для морской экосистемы.
В прошлом году было выращено 650 тонн красной рыбы высочайшего качества. К концу текущего сезона в планы входит увеличение данного показателя в 3 раза. Летом начнётся монтаж ещё одной аналогичной фермы. А это значит, что и производство увеличится в 2 раза.
Отрасль чрезвычайно перспективная. Собственного продукта в России не хватает, а каналы импорта сейчас практически закрыты. В течение 15 лет Сочи при правильном курсе развития сможет выйти на ежегодное производство 50 тысяч тонн форели – закрыть половину от имеющегося дефицита в России.
На текущий главный сдерживающий фактор – недостаток в стране посадочного материала. Мальков в Сочи везут из Северной Осетии. Частично их также даёт наше форелевое хозяйство. Предприятие планирует создать собственную мальковую ферму. А также в несколько раз расширить ресурсы цеха по рыбопереработке.
В рамках стратегии развития агропромышленного комплекса планируется оказать всестороннее содействие для создания в нашем городе рыбохозяйственного производства полного цикла.
При выходе на проектную мощность это даст порядка 1500 новых рабочих мест. И позволит заместить импорт форели сочинским предприятием.
