Среда, 24 сентября, 2025
23.1 C
Сочи

Эти 5 блюд названы в честь известных личностей

О блюдах, названных в честь известных персон, рассказал автор канала на платформе Дзен.

Пирог «Шарлотка»

Его придумали во Франции.

По одной версии, пирог получил название в честь Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой, супруги короля Англии Георга III. Она была известна своим кулинарным мастерством и, по легенде, придумала рецепт этого пирога.

По другой версии, название произошло от французского слова «сардот», что в переводе означает «макушка яблока», которая использовалась в приготовлении пирога.

Фото: freepik.com

Яйца «Бенедикт»

Яйца бенедикт — блюдо, которое состоит из 2 половинок английского маффина, ломтика ветчины, полито голландским соусом на основе яичного желтка и густого соуса холландез.

История блюда берет свое начало в 1894 году в Нью-Йорке. Его изобрел Лемюэль Бенедикт, финансист, любивший посещать рестораны.

Легенда гласит, что Бенедект однажды гулял по городу, а после оказался в Delmonico’s — знаменитом ресторане того времени — и заказал там бутерброд с ветчиной и яичным желтком. Однако, он попросил соус поинтереснее. Готовили специально для него.

Соус, который он заказал, был на основе яичных желтков, масла и лимонного сока. Использование в блюде ветчины было своего рода способом «подмасливания» еды, поскольку в то время ветчина была редкостью. Добавление голландского соуса и сухого тоста способствовало тому, что блюдо понравилось многим людям.

Фото: freepik.com

Пицца «Маргарита»

Эту пиццу придумали в честь Маргариты Савойской, супруги итальянского короля Умберто I.

По легенде, пиццу создали в 1889 году в Неаполе, когда король и королева посетили город и попросили подать им национальное блюдо.

Повар Раффаэле Эспозито приготовил пиццу, состоявшую из нежного теста, томатного соуса, моцареллы и базилика. Королеве Маргарите очень понравилось это блюдо. По этой причине ее назвали в честь ее величества.

Фото: freepik.com

Десерт «Павлова»

Десерт «Павлова» получил свое название в честь известной русской балерины Анны Павловой.

История началась в Австралии в 1926 году. Тогда балерина и труппа гастролировали по всей стране. Когда Павлова приехала в Перту, местной гостинице дали задание сделать ужин в ее честь. Шеф-повар гостиницы Герберт Саче создал особый десерт, в честь балерины, который включал в себя карамельные орехи, взбитые сливки и яйца в виде сочного торта.

Герберт Саче назвал свое изобретение «Павлова» в честь Анны Павловой. Он хотел, чтобы его десерт был легким и тонким, в таком же стиле, как балерина выступала на сцене. Десерт снискал большую популярность среди гостей гостиницы. С тех пор «Павлова» стала любимой выпечкой в Австралии.

Фото: freepik.com

Начос

Игнасио Анайя, изобретатель чипсов Начос, родился в Мексике. В 1943 году мужчина работал в ресторане-баре El Moderno в городе Пьедрас-Неграс, который часто посещали туристы из Америки.

Один из клиентов попросил Игнасио приготовить закуску из тортильи. Однако у повара не оказалось ничего подходящего. Тогда Игнасио быстро нарезал тортилью в форме чипсов, сложил их вместе, добавил сыр и немного перца, и поджарил в духовке. Закуска понравилась клиенту, а позже и другим людям.

Совсем скоро Игнасио открыл свою собственную компанию по производству чипсов Начос.

Фото: freepik.com

Лента новостей

В Сочи в межсезонье доступен отдых в здравницах по льготным ценам

В межсезонье туристы могут отдохнуть в сочинских здравницах по...

В Сочи для зимнего отдыха гостиницы подготовили 85 тысяч мест

В Сочи в зимний сезон 2025–2026 годов продолжат работу...

Трехлетний срок за попытку задушить полицейскую в Сочи подтвердил кассационный суд

Жительница Краснодарского края, осужденная за нападение на сотрудницу полиции...

Новороссийск подвергся атаке беспилотников: есть погибшие и раненые

Днём в Новороссийске произошла атака беспилотников. Удар пришёлся на...

Комбинированная атака Украины: в Новороссийске слышны взрывы, аэропорт Геленджика закрыт

На Черноморском побережье Кубани объявлена угроза комбинированной атаки Украины....

Важное за день

Названа дата окончания летнего купального сезона в Сочи

Летний купальный сезон в Сочи близок к заверению. Как...

В Сочи задержаны вылеты 15 рейсов, аэропорт нормализует график

Аэропорт Сочи работает в штатном режиме, сообщает пресс-служба воздушной...

С 23 по 26 сентября в Сочи будет отключен газ: список улиц и котельных

В Сочи начался ремонт и профилактика оборудования и систем...

Аэропорт Сочи стабилизирует расписание полетов: до конца суток должны обслужить 145 рейсов

Международный аэропорт Сочи и авиаперевозчики стараются стабилизировать расписание после...

Школы, детские сады и десятки улиц: в Сочи отключат горячую и холодную воду почти на сутки

Водоканал Сочи будет проводить ряд ремонтных работ, направленных на...

В Сочи судят оперуполномоченного, который выступил посредником при передаче взятки

В Сочи судят местного оперуполномоченного, который согласился выступить в...

Читаемое

×