Мясо, птица, а также молочная продукция может подорожать в ближайшее время на 10-12%. Такой прогноз дала замглавы управления макроэкономических исследований Аналитического центра при правительстве Виктория Павлюшина.
По её словам, это обусловлено ростом цен на сырьё, коммунальные (газ, электроэнергия) и другие услуги, которые необходимы для производства в животноводстве, сообщают «Известия».
Подорожание молочной продукции будет связано еще и с тем, что с 1 ноября 2019 года её включили в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации в системе «Меркурий». А с 1 июня 2020 года введут и цифровую маркировку этого товара, что может создать повышенную нагрузку на производителей.
В то же время, по словам главы исполкомитета Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, цены на мясо в рознице в большей степени определяются балансом спроса и предложения. Он считает, что стоимость свинины в среднем по году снизится на 5–7% из-за её перепроизводства в стране. Цены на птицу упадут значительнее: этот рынок будет реагировать на показатели свинины. И лишь говядина в среднем по году может подорожать на 5% из-за того, что поголовье скота по-прежнему сокращается.
