spot_img
Пятница, 7 октября, 2022

Сочинский мясокомбинат» отметит свой юбилей (Видео) — Городской портал Сочи | Sochi24.tv — все новости города

Стоит прочитать

«Сочинский мясокомбинат» в этом году отметит свой юбилей — 85 лет работы крупнейшего производителя мясной продукции в Краснодарском крае. Колбасные изделия и мясные деликатесы компании попадают на прилавки магазинов не только России, но и зарубежья. Наша съёмочная группа отправилась в цеха предприятия, посмотреть на этапы производства и узнать, как «Сочинский мясокомбинат» занимает лидирующие позиции в регионе.
Предприятие было основано в 1937 году. Выпускаемую продукцию любят и покупают жители 200 российских городов, Абхазии, Средней Азии, Грузии, Азербайджана, Кабардино-Балкарской Республики и Республики Дагестан.

Но в 2021 году мясная отрасль столкнулась с новыми испытаниями. Дефицит и рост себестоимости сырья серьезно ударил по финансово-экономической деятельности мясоперерабатывающих предприятий. Не стал исключением и «Сочинский мясокомбинат».

НАТАЛЬЯ БАЕВАИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АО «СОЧИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

“Такая острая фаза кризиса пройдена. Самое главное, что мы сохранили предприятие. Мы устояли и стабилизировались. На сегодняшний день мы готовимся к новым проектам, готовимся к сезону”.

Весь год проводилась большая работа по адаптации комбината к новым рыночным условиям. Компанию сохранили, а выпуск колбасных изделий стабилизировали. Уже сейчас компания начала подготовку к туристическому сезону и разработку обновлённого ассортимента продукции.

ЛАРИСА КАРЕЛИНА
ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ АО «СОЧИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

“Ассортимент нашего предприятия насчитывает порядка 80 наименований. В эти группы входят вареные колбасы, полукопченые колбасы, варено-копченые колбасы, деликатесная группа, а также — группа сырокопченых колбас. Специалистами предприятия за этот год разработаны новинки, которые выйдут летом и будут представлены на рынке. Хочу напомнить, что предприятие гордится своей группой сырокопченых колбас и выпускает по традиционной технологии, без ускорителей”.

В июле 2022 года комбинату исполняется 85 лет. Сотрудники мясокомбината подчёркивают, что планируют и дальше сохранять статус крупнейшего производителя в Краснодарском крае.

По словам специалистов предприятия, изготовление мясных деликатесов — это кропотливая работа и сложный производственный процесс. Все ингредиенты проходят тщательный отбор. А минимальный срок подготовки сырокопчёных колбас составляет 30-35 дней.

Ознакомиться с продукцией «Сочинского мясокомбината» и узнать адреса фирменных магазинов с деликатесами можно на официальном сайте и Инстаграм-аккаунте предприятия.
САЙТ: sochimk.ru
ИНСТАГРАМ: @sochimk

00:01:58

Частые вопросы горячей линии по мобилизации озвучили в Сочи

В России заработала федеральная многоканальная линия 122 по вопросам частичной мобилизации. Так от жителей Краснодарского края на неё поступило более 24 тысяч звонков. По...
00:01:56

Кусочек Сочи: что увозят туристы на память об отдыхе?

Уезжая с курорта многие туристы, в первую очередь, увозят на память свои фотографии. На подарки берут сувениры: тарелки, кружки, магниты и морские ракушки -...

Еще статьи

Последние новости