Расширение ассортимента краевых вин в меню ресторанов – одна из приоритетных задач для Сочи. Актуальные вопросы подготовки города к зимнему курортному сезону обсудили первый замглавы Сочи Александр Свириденко и заместитель руководителя краевого департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Ольга Ольшанская.
В частности, она подняла вопрос недостаточной представленности вин кубанских производителей в меню ресторанов и кафе города-курорта.
Рестораторы, в свою очередь, такое положение дел объясняют предпочтениями потребителей.
«Формирование потребительского спроса на продукцию местного производства – одна из основных задач органов власти, так как она отвечает потребностям региона. И Губернатором края, Вениамином Ивановичем Кондратьевым, уделяется особое внимание вопросу продвижения краевой винодельческой продукции. Рост потребительского спроса позволяет развивать производство, а это дополнительные рабочие места и поступления в бюджет», – отметила Ольга Ольшанская.
Она также подтвердила готовность государственного органа оказать содействие в налаживании сотрудничества между виноделами региона и рестораторами Сочи, чтобы обеспечить стабильные поставки качественного вина в потребительскую сферу муниципального образования.
Кроме того, Ольга Ольшанская предложила рестораторам принять активное участие в акции «Дни вин Краснодарского края», которая пройдет с 15 декабря 2022 г. по 15 февраля 2023 г.
Фото: Изображение от evening_tao на Freepik
