Как показывают данные Росстата, сообщает «Экспресс газета», ближе к декабрю традиционно наблюдается увеличение цен на большинство продуктов. Основные «рискованные» категории:
- Яйца
- Колбасные изделия (всех видов)
- Рыба и морепродукты
- Мясо: говядина и курица
- Сыры
- Творог и маргарин
- Овощи и фрукты
- Алкогольные напитки, включая шампанское
Отдельное внимание: шоколад и алкоголь
В прошлом году было отмечено, что шоколад подорожал из-за увеличения стоимости сырья, которое закупается за границей. Таким образом, стоимость валюты напрямую влияет на итоговую цену продукта в магазинах.
Аналогичная тенденция прослеживается и в алкогольной индустрии. В текущем году аналитики предполагают рост цен на вина, особенно из Италии и Испании, которые могут исчезнуть с российского рынка, уступая место напиткам из Чили и Южной Африки. Также не стоит забывать о росте курса доллара, который влияет на стоимость импортных товаров.
Внимание на российский рынок алкоголя
Недавно отечественные производители алкоголя обратились с просьбой к Минфину о пересмотре минимальных цен на водку. В случае одобрения этой инициативы, стоимость поллитровой бутылки может начаться от 310 рублей. Подорожание обусловлено тем, что некоторые компоненты для производства закупаются за границей, что снова делает нас зависимыми от курса рубля.
Октябрь – идеальное время для того, чтобы разумно и экономно подготовиться к новогодним праздникам. Предлагаем вашему вниманию список продуктов, которые стоит приобрести заблаговременно:
- Сухая копченая колбаса: ее можно хранить в холодильнике до праздников. Совет: завернуть в пергамент, чтобы сохранить свежесть.
- Алкоголь: купите шампанское и другие напитки сейчас, пока цены и ассортимент устраивают.
- Сливочное масло: идеально для выпечки. Храните в пергаменте или контейнере в холодильнике.
- Яйца: всегда востребованы для салатов и выпечки. В холодильнике их можно хранить до 3 месяцев.
- Замороженные продукты: рыба, мясо, морепродукты. Упакуйте так, чтобы исключить образование инея.
- Мука: необходимый продукт, который часто заканчивается не кстати.
- Специи: сделайте запас, чтобы к празднику не искать необходимые пряности.
- Консервированные и замороженные овощи: горошек, кукуруза. Практичные продукты для зимы.
- Основные овощи: картофель, свекла, морковь. К Новому году их цена может незначительно увеличиться.
- Красная икра: если уверены, что сможете уберечь ее от родных до праздника.
- Майонез: незаменимый ингредиент для многих блюд.
- Растительное масло: универсальный продукт для жарки и салатов.
- Орехи, сухофрукты и сгущенка: особенно если планируете готовить десерты.
- Замороженные ягоды: для выпечки и напитков.
- Пакетированные напитки: соки, морсы, минеральная вода. Отлично хранятся долгое время.
Что купить, кроме продуктов?
- Бумажные салфетки: всегда пригодятся при большом столе.
- Скатерть: для праздничной сервировки.
- Декоративные элементы: свечи и гирлянды, которые подчеркнут атмосферу праздника.
- Елочные украшения: уже доступны в магазинах.
- Подарки: ассортимент широк, цены пока умеренные и нет предновогодних толп.
Чего покупать не стоит?
- Фрукты: большинство из них не выдержат долгого хранения. Яблоки можно приобрести за месяц до праздника, остальные фрукты – за неделю или полторы до события.
- Скоропортящиеся овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы. Хотя их цена может увеличиться, качество продуктов важнее.
- Зелень: также как и овощи, лучше покупать свежую.
- Молочные продукты: сметана, сыр, творог. Из исключений – только твердые сорта сыра, которые спокойно перенесут месяц хранения в холодильнике.
