Суббота, 21 июня, 2025
17.1 C
Сочи

В России может появится выпечка из насекомых

На прилавках российских магазинов может появиться продукция из сверчков. В ближайшее время отечественные производители из Ставрополя и Москвы запустят производство выпечки с добавлением насекомых.

Об этом рассказало издание «Известия».

Производство новой продукции будет базироваться в Ставропольском крае и Московской области. Российские предприниматели планируют сделать одним из главных ингредиентов своих продуктов насекомых. Из сверчков они намереваются изготавливать печенье, шоколадные конфеты, макароны и т.д.

Обращение же к столь экстравагантным ингредиентам обусловлено, прежде всего, возможностью получения высокого количества белка – в обычной муке белок не превышает и 5 г, в муке из сверчков содержание этого полезного вещества составляет 75 г.

«В сверчковой муке содержится до 75 г белка в 100 г продукта. В обычной муке от 2 до 5 г белка. Кроме того, содержится железа больше, чем в говяжьей печени», – рассказал Антон Стокоза ставропольского производителя.

Предприниматель и СКФО еще 2 года назад начал производить муку и выпечку из насекомых. За этот период он смог выявить лучшие методики получения качественного продукта из необычного ингредиента. Так, чтобы получить необычную муку, Стокоз подкармливает выращенных им насекомых исключительно тыквой, кабачками и кукурузой.

Другой предприниматель Денис Тер-Акопов, разводящий сверчков в Подмосковье, занимается выращиванием насекомых больше 10 лет. Его компания производит из сверчков корм для животных, однако в скоро предприниматель планирует запустить производство и качественных продуктов из насекомых для людей.

Лента новостей

Наркозакладчик с улицы Ударной: в Сочи изъяли девять граммов эфедрона

Сочинские полицейские задержали на улице Ударной 25-летнего приезжего, подозреваемого...

Четыре рейса в Сочи и обратно отменены из-за проблем с самолетом Nordwind

Авиакомпания Nordwind Airlines отменила четыре рейса в Сочи и...

30 административных дел за сутки: в Сочи провели моторейд

В Центральном районе Сочи сотрудники ГИБДД провели рейд, направленный...

Более 450 выпускников «Сириуса» отметят окончание школы 27 июня

Федеральная территория «Сириус» станет площадкой 27 июня 2025 года,...

Путин на ПМЭФ-2025: «Мы хотим стать сильнее»

Президент России Владимир Путин выступил на пленарном заседании Петербургского...

Важное за день

Четыре рейса в Сочи и обратно отменены из-за проблем с самолетом Nordwind

Авиакомпания Nordwind Airlines отменила четыре рейса в Сочи и...

Штормовое предупреждение на 21 июня: Сочи и Сириус ждут ливни и грозы

По прогнозам Сочинского гидрометцентра, 21 июня 2025 года с...

В Сириусе на 11 улицах ограничат водоснабжение – идёт ремонт на Пихтовом

В пгт "Сириус" ведутся аварийные работы на водоводе диаметром...

Больше 30 улиц в Сочи останутся без света 19 и 20 июня: полный список

Массовое отключение света в разных районах курорта планируется 19...

Запуск парома между Сочи и Трабзоном вновь перенесен

Запуск парома между Сочи и турецким Трабзоном вновь перенесен....

Один из популярных сочинских автобусов №86 изменит схему движения уже 1 июля

Один из популярных сочинских автобусов №86 «Ул. Краснодонская (ост....

Читаемое

×