Ресторан «Фабрика Вкуса»
Адрес: г.Сочи, пгт. Сириус, ул. Нижнеимеретинская, д. 171а
Бронь столов: +7 988 239-88-80
Сайт : https://fabrikavkysarest.ru/
«Фабрика Вкуса» — это не просто ресторан, это творческая мастерская в Сириусе. Здесь сплелись воедино индустриальный дизайн с брутальным характером, кавказско-европейская кухня в авторском прочтении, винная комната, разнообразие авторских коктейлей и эксклюзивные виды крепких напитков.
Заведение вдохновлено великим поваром — Полем Бакюз. Именно он стал основоположником «новой кухни», правил которой придерживается «Фабрика вкуса».
Команда настоящих мастеров своего дела под руководством шеф-повара Владимира Сутковецкого создают блюда, за которыми хочется возвращаться вновь.
Объяснить прецедент легко — высокое качество ингредиентов, внимательное отношение к контролю качества продукции, профессиональный сервис и любовь к каждому гостю делают свое дело.
Двухэтажное пространство располагается в самом центре Сириуса и включает в себя террасу, вип-залы и детскую комнату с няней.
До встречи в «Фабрике Вкуса»!
И помните, как говорил Бакюз: «Нет высокой или низкой кухни, есть лишь хорошая кухня. Все дело в практике и дисциплине».
Завтраки с 10:00 — 13:00.
Детские кулинарные мастер-классы каждую субботу (возле детской комнаты).
Вечером — живая музыка.
Ресторан «Морской»
Адрес: ул. Войкова, 1 (Морской вокзал)
Бронь столов: +7 938 871-55-55
Сайт: https://morskoy.rest
Бренд-шеф Илья Захаров позаботился о том, чтобы блюда без мяса были вкусными и разнообразными. Начать трапезу можно с легкого салата со свеклой, битым яблоком, копченой грушей и черносмородиновым соусом, карпаччо из цукини с соусом из печеных перцев и хумусом из батата или зеленого витаминного боула. На первое шеф предлагает попробовать зеленый минестроне с брокколи, шпинатом и бобами эдамамэ или крем-суп из корня сельдерея с яблочным чатни и пряным орехом кешью. А на горячее – тыквенное ризотто с трюфельным кремом, свеклой и маринованным цукини, цветную капусту с фундуком или авокадо гриль с соусом чимичурри и томатной сальсой.
Меню действует по 16 апреля, когда православная церковь будет отмечать светлый праздник Пасхи.
