Суббота, 13 сентября, 2025
19.1 C
Сочи

Вы делаете это неправильно: как почистить яйцо за 5 секунд

От чего зависит легкость чистки яиц и что делать, чтобы скорлупа легко снималась, — об этом подробно рассказали в интернет-газете «Жизнь».

Почему яйца плохо чистятся — причины

Влиять на качество и скорость чистки яиц могут разные факторы:

  • свежесть — только что снесенные и вообще свежие яйца чистятся хуже тех, что несколько дней лежат в холодильнике;
  • неправильная варка — из-за резкой смены температур яйца тоже могут не хотеть «отставать» от скорлупы.

Прежде, чем варить яйца, необходимо убедиться, что они пригодны в пищу — посмотрите на срок годности, опустите яйцо в стакан — если оно не всплыло наверх, значит его можно смело готовить.

Сколько варить яйца, чтобы они хорошо чистились

Многие шеф-повара рассказывают о том, как правильно варить яйца, чтобы потом их можно было быстро и просто почистить. Технология простая:

  • за 15-20 минут до варки достать яйцо из холодильника;
  • поставить на плиту воду и вскипятить ее;
  • опустить яйцо в кипящую воду и варить на среднем огне;
  • по готовности яйца опустить его на 10-15 минут в холодную воду.

Полезный лайфхак: если вы переживаете, что яйца все равно будут чиститься плохо, добавьте в воду 1 ч.л соды во время варки. Она повысит щелочность и позволит яйцу легко «отойти» от скорлупы.

Учитывайте, что варить яйца совсем свежие и те, которым 2-3 дня, не стоит — они будут плохо чиститься. Лучше использовать продукт, который лежит в холодильнике 5-7 дней или дольше. Если уж все-таки вам пришлось варить свежие яйца, проткните их канцелярской кнопкой со стороны тупого угла перед варкой — этот метод позволит быстро их почистить потом.

Как легко очистить вареные яйца — лайфхаки

Если вы правильно сварили яйцо, выполняя все рекомендации выше, то у вас не возникнет проблем с его очисткой. Существует интересный способ — нужно положить яйцо на стол, легка на него надавить и прокатить по столу, продолжая надавливать ладонью. Скорлупа сама слезет с яйца и останется на столе.

Второй способ, скорее, зрелищный — им можно повеселить детей. Вам нужно взять яйцо в скорлупе, обстучать его с разных сторон и покатать по столу — на яйце появится сеточка из трещин. На остром конце яйца нужно отковырять скорлупу примерно в 1 см, а на тупом конце — 2 см. В итоге вам останется только зажать яйцо в кулаке и дунуть в него со стороны острого конца — вуаля — яйцо «выскочит» из скорлупы.

Совет: всегда начинайте чистить яйца с тупого конца — там образовывается воздушный карман и скорлупе легче «отходить» от белка.

Лента новостей

На родину для ответа: Абхазия передала России фигуранта громкого экономического дела

Генпрокуратура Абхазии удовлетворила запрос России о выдаче российского гражданина...

Защита от нелегальных перевозчиков: в аэропорту Сочи проходят регулярные рейды

В аэропорту Сочи продолжаются системные рейды, направленные на прекращение...

В Сочи приводят в порядок пляжи Хостинского и Лазаревского районов

В Сочи активно ведутся плановые работы по санитарной очистке...

Константин Затулин призвал сочинцев активно голосовать на выборах

Депутат Государственной Думы РФ Константин Затулин принял участие в...

Более 25 кубометров мусора: волонтеры аэропорта Сочи очистили берега Мзымты

В преддверии 88-летия Краснодарского края сотрудники аэропорта Сочи провели...

Важное за день

150 тысяч в месяц и ни шагу вперёд: Греф назвал цену ипотечной стагнации в России

Материал подготовлен Юлией Усачёвой, генеральным директором агентства недвижимости «Городской...

Первое заседание состоялось: в Сочи судят директора депозитария, похитившего 235 млн рублей

В Сочи завершено предварительное расследование по уголовному делу, возбужденному...

В Сочи изменят движение транспорта из-за проведения горных автогонок

На курорте изменят движение транспорта из-за проведения второго этапа...

Больше 150 млн рублей направят на восстановление дороги в селе Веселое: здесь сошел оползень

В Сочи ведутся работы, направленные на восстановление участка дороги...

В Сочи прогнозируется шторм на море

В ближайшие несколько часов и до конца дня 10...

Вылет 18 рейсов задерживается в аэропорту Сочи 10 сентября

Несмотря на ухудшение погодных условий, сочинский аэропорт продолжает функционировать...

Внимание, сочинцы: какие изменения коснутся маршрута №555

Сочинцам, которые передвигаются на автобусе №555, стоит обратить внимание...

Читаемое

×