Четверг, 18 сентября, 2025
24.1 C
Сочи

Вы делаете это неправильно: как почистить яйцо за 5 секунд

От чего зависит легкость чистки яиц и что делать, чтобы скорлупа легко снималась, — об этом подробно рассказали в интернет-газете «Жизнь».

Почему яйца плохо чистятся — причины

Влиять на качество и скорость чистки яиц могут разные факторы:

  • свежесть — только что снесенные и вообще свежие яйца чистятся хуже тех, что несколько дней лежат в холодильнике;
  • неправильная варка — из-за резкой смены температур яйца тоже могут не хотеть «отставать» от скорлупы.

Прежде, чем варить яйца, необходимо убедиться, что они пригодны в пищу — посмотрите на срок годности, опустите яйцо в стакан — если оно не всплыло наверх, значит его можно смело готовить.

Сколько варить яйца, чтобы они хорошо чистились

Многие шеф-повара рассказывают о том, как правильно варить яйца, чтобы потом их можно было быстро и просто почистить. Технология простая:

  • за 15-20 минут до варки достать яйцо из холодильника;
  • поставить на плиту воду и вскипятить ее;
  • опустить яйцо в кипящую воду и варить на среднем огне;
  • по готовности яйца опустить его на 10-15 минут в холодную воду.

Полезный лайфхак: если вы переживаете, что яйца все равно будут чиститься плохо, добавьте в воду 1 ч.л соды во время варки. Она повысит щелочность и позволит яйцу легко «отойти» от скорлупы.

Учитывайте, что варить яйца совсем свежие и те, которым 2-3 дня, не стоит — они будут плохо чиститься. Лучше использовать продукт, который лежит в холодильнике 5-7 дней или дольше. Если уж все-таки вам пришлось варить свежие яйца, проткните их канцелярской кнопкой со стороны тупого угла перед варкой — этот метод позволит быстро их почистить потом.

Как легко очистить вареные яйца — лайфхаки

Если вы правильно сварили яйцо, выполняя все рекомендации выше, то у вас не возникнет проблем с его очисткой. Существует интересный способ — нужно положить яйцо на стол, легка на него надавить и прокатить по столу, продолжая надавливать ладонью. Скорлупа сама слезет с яйца и останется на столе.

Второй способ, скорее, зрелищный — им можно повеселить детей. Вам нужно взять яйцо в скорлупе, обстучать его с разных сторон и покатать по столу — на яйце появится сеточка из трещин. На остром конце яйца нужно отковырять скорлупу примерно в 1 см, а на тупом конце — 2 см. В итоге вам останется только зажать яйцо в кулаке и дунуть в него со стороны острого конца — вуаля — яйцо «выскочит» из скорлупы.

Совет: всегда начинайте чистить яйца с тупого конца — там образовывается воздушный карман и скорлупе легче «отходить» от белка.

Лента новостей

Экс-командир рейса «Сочи-Омск» объяснил, почему он посадил самолет в поле

История, произошедшая в 2023 году, с авиалайнером, летевшим из...

Информация о стрельбе в школе Ейске оказалась фейком

Власти опровергли слухи о стрельбе в школе Ейска. По...

XXV фестиваль органной музыки будет проходить в Сочи две недели

21 сентября в Сочи стартует XXV фестиваль органной музыки....

В Сочи на высоте 1800 метров у туриста заподозрили сердечный приступ

В Сочи спасатели эвакуировали туриста с Черкесского перевала, которому...

В Сочи на части маршрутов автобусов оплатить проезд теперь можно только у водителя

Департамент транспорта и дорожного хозяйства Сочи сообщил о временных...

Важное за день

В Сочи на части маршрутов автобусов оплатить проезд теперь можно только у водителя

Департамент транспорта и дорожного хозяйства Сочи сообщил о временных...

Около 60 спикеров выступят в Сочи в рамках XXIX форума «Вся Россия-2025»

В Сочи стартовал XXIX форум «Вся Россия-2025». Мероприятие объединило...

Сочи и Сириус готовятся к непогоде: объявлено предупреждение о шторме, ливнях и смерчах

Гидрометцентр Сочи предупредил о сложной гидрометеорологической обстановке, которая ожидается...

«МореСолнцаГорыСнега»: в Сочи представили концепцию оформления города на Новый год

16 сентября на заседании Градостроительного совета под председательством заместителя...

Читаемое

×