Вторник, 11 февраля, 2025
2.1 C
Сочи

На сочинскую ярмарку нагрянули «ревизоры»

На курорте выяснили, как соблюдаются санитарные и ветеринарные нормы на муниципальной ярмарке в микрорайоне Дагомыс. Ветеринарные врачи проверяют документы на рыбную и мясную продукцию, которая поступает на ярмарки. Также они осуществляют органолептические исследования — проверяют цвет, запах и консистенцию товаров.

Рыба и мясо поступают на ярмарки с соответствующими с документами в единой системе «Меркурий», где указана информация о производителе, сроках годности, подтверждении ветеринарного врача о прохождении экспертизы. Мясную продукцию сотрудники ветеринарного управления проверяют на наличие клейма и показатели кислотно-щелочного баланса с помощью специального оборудования.

Хранится рыбная и мясная продукция на холодных прилавках или в холодильнике. На ярмарках города широко представлены продукты, выращенные в Краснодарском крае, в том числе и местными сочинскими производителями. Это позволяет доставлять их на прилавки наиболее свежими.

Муниципальные ярмарки работают в Сочи с четверга по воскресенье. Мониторинги на них проводятся еженедельно.

Фото: сочи.ру

Лента новостей

ГорИВЦ Сочи прекращает оформлять справки и прочие документы: теперь их нужно запрашивать в МФЦ и на Госуслугах

ГорИВЦ Сочи («Городской информационно-вычислительный центр») передает свои функции по...

Редкое появление на публике: Алина Кабаева посетила тренировку гимнасток в Сочи

Олимпийская чемпионка Алина Кабаева приняла участие в показательных тренировках...

Парковая, Навагинская и не только: в Сочи планируется массовое отключение света 11 и 12 февраля

С очередным отключением света придется столкнуться жителям и гостям...

Важное за день

ГорИВЦ Сочи прекращает оформлять справки и прочие документы: теперь их нужно запрашивать в МФЦ и на Госуслугах

ГорИВЦ Сочи («Городской информационно-вычислительный центр») передает свои функции по...

Парковая, Навагинская и не только: в Сочи планируется массовое отключение света 11 и 12 февраля

С очередным отключением света придется столкнуться жителям и гостям...

В Сочи прошла гонка «Лыжня Кубани», посвященная 80-летию Победы

На лыжно-биатлонном комплексе «Лаура» в Сочи состоялась традиционная массовая...

Читаемое

×