На сочинскую ярмарку нагрянули «ревизоры»

Стоит прочитать

На курорте выяснили, как соблюдаются санитарные и ветеринарные нормы на муниципальной ярмарке в микрорайоне Дагомыс. Ветеринарные врачи проверяют документы на рыбную и мясную продукцию, которая поступает на ярмарки. Также они осуществляют органолептические исследования — проверяют цвет, запах и консистенцию товаров.

Рыба и мясо поступают на ярмарки с соответствующими с документами в единой системе «Меркурий», где указана информация о производителе, сроках годности, подтверждении ветеринарного врача о прохождении экспертизы. Мясную продукцию сотрудники ветеринарного управления проверяют на наличие клейма и показатели кислотно-щелочного баланса с помощью специального оборудования.

Хранится рыбная и мясная продукция на холодных прилавках или в холодильнике. На ярмарках города широко представлены продукты, выращенные в Краснодарском крае, в том числе и местными сочинскими производителями. Это позволяет доставлять их на прилавки наиболее свежими.

Муниципальные ярмарки работают в Сочи с четверга по воскресенье. Мониторинги на них проводятся еженедельно.

Фото: сочи.ру

Всего в пару кликов: россияне могут проверить место получения штрафов ГИБДД и оплатить их без комиссии

Услуга проверки места нарушения правил ПДД для последующей оплаты штрафов стала доступна пользователям ВТБ Онлайн. По прогнозам банка, ежемесячно услугой будут пользоваться не менее...

В 40% из них обнаружена кишечная палочка: в Роскачестве рассказали, какие роллы опасны для здоровья

В сетевых ресторанах японской кухни, специализированных магазинах и службах доставки, а также торговых сетях Роскачество закупило роллы «Филадельфия». Во всех изделиях - многочисленные несоответствия по показателям безопасности. Об этом в интервью...

Еще статьи

Последние новости

×