Четверг, 12 декабря, 2024
6.1 C
Сочи

Основатель «Кофемании» Игорь Журавлев рассказал, почему бизнес в Сочи не получился

Игорь Журавлев дал интервью Виктору Лошаку, в котором рассказал о том, как он пытался открыть свою знаменитую сеть ресторанов на главном курорте страны, и с какими трудностями ему пришлось столкнуться в процессе. Интервью опубликовали в издании «Коммерсантъ».

Интервьюер задал ресторатору вопрос о его отношении к неудачам в бизнесе и о том, почему, по его мнению, «Кофемания» в Сочи не получилась.

«Причин несколько. Первая — это сезонность. Я не привык к такому ритму. Я всегда открывал рестораны, которые каждый месяц должны зарабатывать деньги, каждый день», — ответил Игорь Журавлев.

Несмотря на достаточно удачный выбор места для открытия заведения, ресторатора ждали определённые трудности.

«В Сочи мы открылись в самом Сочи, а не в Адлере. В Адлере больше гостиниц. Адлер как кластер для ресторанов и бизнеса намного интереснее. Мы открылись в Сочи на морвокзале. Место было очень хорошее, но там были, например, какие-то проблемы у нас с остеклением. Мы вовремя этого не сделали и ушли в зиму, то есть зал оказался на улице. Не получилось, а гости, конечно, не могли сидеть на холоде», — рассказывает бизнесмен.

Сказалось также и открытие в непростое для всего бизнеса в России время. Коронавирус не пощадил никого, но туристической отрасли и общепиту досталось даже больше, чем остальным.

«Ну и как только уходит сезон в Сочи, сентябрь, посетителей намного меньше. Сейчас вот так получилось, что с определенными условиями, COVID там и так далее, люди очень много сейчас посещают Сочи. Сейчас ситуация лучше для ресторанов намного, но мы ушли как раз в начале COVID», — отмечает ресторатор.

Фото: the-village.ru

Лента новостей

Спор между продавцом и покупательницей с детьми закончился дракой

11 декабря в микрорайоне «Светлана» Сочи произошел инцидент в...

Косметолог с двойным дном: в Сочи аферист обманул клиентов на 150 тысяч

В Адлерском районе Сочи сотрудники уголовного розыска задержали 40-летнего...

Сочи без света: где и когда отключат электричество 13 декабря

Плановые ремонтные работы на энергооборудовании будут проведены в Сочи...

Новые маршруты, двухэтажные составы: что ждет пассажиров проходящих через Сочи поездов

С 15 декабря 2024 года на Северо-Кавказской железной дороге...

Работа без отдыха: 343 тыс. рублей за неиспользованные отгулы отсудил сотрудник в Сочи

Прокуратура города Сочи провела проверку по факту нарушения трудовых...

Важное за день

Сочи без света: где и когда отключат электричество 13 декабря

Плановые ремонтные работы на энергооборудовании будут проведены в Сочи...

Снегопад и гололедица: в Сочи объявлено штормовое предупреждение

Сильный снегопад прогнозируется 13 декабря 2024 года в горной...

Абонементы для платных парковок вводят в Сочи: сколько стоит, где купить, штрафы за неоплату

Абонементы для пользования платными парковками начнут действовать в Сочи...

Снегопад, лавины, смерчи и грозы: 12 декабря непогода накроет весь Сочи

МЧС и администрация Сочи предупреждают жителей и гостей региона...

Массовое отключение света в Сочи запланировано на 12 и 13 декабря: полный список улиц

Специалисты планируют провести работы, направленные на повышение надежности электроснабжения...

Еще один офис врача общей практики откроется в Сочи: его строят в селе Каштаны

В настоящее время ведется строительство офиса врача общей практики...

Не только смерчи, но и грозы: Сочи с 11 декабря накроет непогода

Администрация Сочи со ссылкой на специалистов сообщила о значительном...

Читаемое

×