В Сочи рассказали, как выбрать полезный и вкусный инжир

На прилавках Сочи появился инжир. Он помогает пищеварению и работе сердца. А ещё сезонный плод богат антиоксидантами и железа в нем больше, чем в яблоках. Всего пара плодов инжира способны полностью утолить голод.

В начале 80-х годов бабушка Ольги посадила саженцы инжира, которые уже выросли и дают хороший урожай. Дерево совершенно не требует удобрений. За сезон семья Ольги снимает 300-400 кг ароматных плодов.

ОЛЬГА КАЛАЙДА
Можно сказать, что просто любишь своё инжировое дерево, а оно тебя благодарит своими замечательными плодами. Вот до октября инжир будет, в Сочи точно.

Деликатесный южный фрукт обладает сладким вкусом. Полезен при анемии, учащённом сердцебиении, хроническом кашле и при заболеваниях почек и печени. Несмотря на всю пользу, инжир нужно употреблять в меру. Осторожнее с ним нужно быть людям с сахарным диабетом. Сезон инжира довольно короткий, но его можно запасти впрок. Например, заморозить — так он хранится до года, или сделать варенье. Можно также засушить в духовке.

На сочинском Центральном рынке можно встретить несколько видов и сортов инжира. Белый сорт — самый мясистый, а лиловый — самый сладкий.

МАДЛЕНА ЭМЕКСЮЗАН
ПРОДАВЕЦ ЦЕНТРАЛЬНОГО РЫНКА СОЧИ
Вот смотрите какой инжир, вот это вообще бомбовский, инжир, считается король инжира. Он самый такой вкусный. Вот это сорт наш сочинский.

Чтобы правильно выбрать фрукт, нужно обращать внимание на его внешний вид и запах. Всегда необходимо смотреть какая у него кожица, чтобы он был без плесени. Свежие фрукты легко определить по капельке «молока», которая выступает на ножке свежесорванного инжира.

Средняя цена за килограмм инжира – от 100 до 250 рублей за килограмм.
Это лакомство пользуется успехом среди покупателей. За свежими плодами приходят как горожане, так и туристы.

Инжир — удивительное и уникальное сезонное лакомство, лидер по наличию полезных веществ. Врачи советуют добавлять его в свой рацион, так как это помогает снять стресс, улучшить настроение и повысит иммунитет.